Keizer met tomaat

Een recept voor makkelijke recepten die praktisch op zichzelf worden gemaakt: keizer met tomaat. Het is perfect om het als "bodem van de koelkast" te laten staan ​​en doordeweeks weg te gooien, zowel voor de lunch als voor het avondeten.

ik heb gebruikt keizer, Ik hou van die vis, omdat hij niets te verspillen heeft en zijn textuur is geliefd bij kinderen omdat hij bijna op kip lijkt. Het heeft geen doornen, geen kop en bijna geen huid. Je koopt de steaks die je nodig hebt en dat is alles. Je kunt andere vissen gebruiken die je lekkerder vindt, zoals bonito, tonijn, heek, paling ...

Onthoud dat het belangrijkste dat visrecepten zoals deze goed bij ons passen, dat is de vis moet net genoeg gaar zijn​ Als we in slechts 4 minuten of zelfs met de restwarmte in stukken snijden zoals die je op de foto ziet (ongeveer 4 x 2 cm), is het meer dan genoeg. Hierdoor wordt de vis sappig en mals (dus we raden je aan de vis in te vriezen voordat je hem op deze manier gebruikt om anisakisproblemen te voorkomen).

Om het te begeleiden gebruiken we een aromatische wortelrijst (we zullen het recept binnenkort publiceren, dus houd het in de gaten !!). Je kunt elke basmati, jasmijn of rijst gebruiken salade, aardappelpuree of chips (een traktatie!). Bereid in ieder geval natuurlijk een goed brood om in de tomaat te dopen, voortreffelijk !!

Keizer met tomaat

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke en sappige keizer in tomatensaus, ideaal voor diner of lunch. Het is perfect om het van tevoren bereid te laten en te genieten van een unieke huisgemaakte saus. Om te begeleiden: rijst of aardappelen, het is zo gemaakt!

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: vis
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 400 g geplette tomaat (1 potje)
• 100 g ui
• 2 teentjes knoflook
• 70 g olijfolie
• 1 theelepel oregano
• 1/2 theelepel suiker
• een snufje zout
• een snufje peper
• 100 g geroosterde piquillo-paprika's (uit blik)
• 2 keizerfilets (ongeveer 400 g)

Voorbereiding

1. We doen alle ingrediënten in het glas, behalve de keizerfilets. We hakken 4 seconden, snelheid 5. 

2. We programmeren 20 minuten, temperatuur 100º, snelheid 1.

3. We voegen de keizer toe in dobbelstenen (ongeveer 3x3 cm) en programmeren 1 minuut, temperatuur 100º, snelheid van de lepel, linksom. 

4. Laat het nog 1 minuut in het glas rusten en verwijder het. We serveren.