Cashewnotenboterpasta

Als toast jouw ding is, word je verliefd op deze cashew cream spread. Een eenvoudig recept dat als basis zal dienen om voor te bereiden heerlijke informele en voedzame diners.

Trouwens ... wist je dat de cachou heet het duizend verschillende manieren? Nou, duizend zijn veel, maar het is ook bekend als cashew, cashew, cashew, cashew, caguil, casho of merey.

Hoe je het ook noemt, ze zijn erg rijk en thuis houden we van ze. We hebben ze altijd in de voorraadkast omdat ze een zijn zeer veelzijdig gedroogd fruit dat we hetzelfde gebruiken om de veganistische parmezaanse kaaswat moeten we doen biscuits o hamburgers.

Ze hebben een milde smaak die perfect bij beide past zoete en hartige ingrediënten​ Het is dus normaal dat recepten die zo rijk zijn als deze cashewcrème-spread gemaakt kunnen worden.

Cashewnotenboterpasta

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een crème die even gemakkelijk als snel te maken is en waarmee je heerlijke toastjes kunt maken.

• Mayra Fernandez Joglar

• keuken: modern
• Recept type: inkomend
• Calorieën: 60
• Porties: 15-20
• Grootte portie: 15 g ongeveer.

• Voorbereidingstijd: 8H
• Kooktijd: 2M
• Totale tijd: 8:2 uur

Ingrediënten

• 200 g rauwe cashewnoten
• 75 g mineraalwater
• 10 g edelgistvlokken
• 15 g citroensap
• 1 flinke snuf knoflookpoeder
• 1 snufje zout
• 1 snufje witte peper
• Zwarte sesam -optatief-

Voorbereiding

1. We laten de cashewnoten 8 uur weken in water op kamertemperatuur.

2. Na verloop van tijd gooien we het weekwater weg en spoelen we de cashewnoten af ​​met schoon water. We laten ze goed uitlekken en laten ze op absorberend keukenpapier liggen.

3. Vervolgens doen we ze in het glas en nemen we de rest van de ingrediënten op.

4. We verpletteren tijdens 30 seconden, snelheid 5​ Met de spatel laten we de crème naar de mesjes zakken.

5. We verpletteren weer voor een ander 30 seconden, snelheid 7. En we gaan terug om de crème naar de messen te laten zakken.

6. We passen het zout, peper aan en we kunnen zelfs nog een beetje water toevoegen als we zien dat de room erg droog is.

7. Om te eindigen, we malen voor 1 minuut, snelheid 9​ Als we zien dat de crème op de wanden van het glas achterblijft, stoppen we de machine en laten we de crème zakken zodat deze goed wordt geplet.

8. We brengen de room over in een pot of kom, strooien zwarte sesam en serveren met toast voor knapperigheid.

Meer weten over cashew cream spread?

deze veganistische room Het zal dienen als basis voor rijke tostas of tostadas. Je hoeft alleen maar uit te breiden en begeleiden met uw favoriete ingrediënten: zalm, komkommer, tonijn, champignons ...

In het recept zul je zien dat het 8 uur duurt om het te maken, maar in werkelijkheid duurt het maar een paar minuten, omdat je het meestal zult gebruiken om de geweekte cashewnoten.

Het kan verkort de inweektijd Maar je moet ze in ieder geval ongeveer 3 uur in water op kamertemperatuur laten staan, zodat ze hydrateren en je er gemakkelijker mee kunt werken.

Ik raad het niet aan om dit recept te maken met minder hoeveelheid omdat, uit eigen ervaring, de crème aan de wanden van het glas kleeft en niet helemaal goed wordt geplet.

Indien correct bewaard, in een luchtdichte verpakking, bewaren maximaal 1 week in de koelkast​ Maar ik denk niet dat het zo lang zal duren, want je wilt het voor alles gebruiken.

Voordat je het afmaakt, herinner je je eraan dat dit cashewnotenpasta is geschikt voor veganisten, vegetariërs, coeliakiepatiënten en verdraagt ​​geen eieren en lactose.

Meer informatie - Veganistische parmezaan / Cashew cake / Vegetarische hamburgers met champignons en cashew /

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan