Cake met walnoten en chia

GELUKKIGE MOEDERDAG!! Een dikke kus voor alle moeders voor hun geweldige onvermoeibare werk met de kleintjes. En we willen het recept van vandaag aan hen allemaal wijden. ​

do zelfgemaakte taarten we houden ervan, het is een erg leuke kleine tijd omdat in 5 minuten of minder je hebt het deeg klaar en je hoeft het alleen maar te bakken. Bovendien profiteren we meestal van het feit dat we de oven aanzetten voor iets anders en dan zetten we een cake of wat muffins. Het is een geweldige manier om te profiteren van de energie die we besteden aan de oven (wat, moet gezegd, een huishoudelijk apparaat is dat veel elektriciteit verbruikt). En natuurlijk is thuis bakken de beste optie omdat we 100% controle hebben over de ingrediënten die we gebruiken en we vluchten voor industrieel gebak, zo schadelijk voor de gezondheid en vooral voor de kleintjes. Het is jammer, maar vandaag is de index van obesitas bij kinderen in ons land is het al zorgwekkend, dus we moeten het vanaf NU bestrijden.

Dus we gaan aan de slag en we gaan een biscuit basis- waar we onze persoonlijke touch van zullen toevoegen noten y chia zaden​ De walnoten geven het deeg gratie, omdat we knapperige stukjes zullen vinden als we het eten. En de chia ... is gewoon geweldig! Is een bron van calcium Zeer goed omdat de bijdrage per 100 g eigenlijk hoger is dan die van melk (100 g chia levert 300 mg, terwijl melk 119 mg levert), evenals het fixerende en absorptievermogen.

Tegenwoordig kunnen we chia vinden in elke kruidendokter of zelfs in een grote supermarkt en het is niet duur. Een kleine tas kost ongeveer € 5 en verspreidt veel. We kunnen het ook gebruiken in andere geweldige recepten zoals salades, yoghurts, smoothies ... Hier is een voorbeeld: banaan en chia smoothie met gember.

Cake met walnoten en chia

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Zelfgemaakte yoghurtcake met walnoten en chia. Een zeer gezonde bron van calcium. Ideaal voor snacks en ontbijt. Met melk, koffie of thee is perfect

• Irene Arcas

• Recept type: banketbakkerij
• Calorieën: 230
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 40M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 180 suiker g
• 3 eieren
• 125 g yoghurt
• 100 g zonnebloemolie
• 250 g bloem
• 2 handenvol walnoten
• 2 grote eetlepels chiazaad
• 1 envelop bakkersgist van het type royal

Voor dekking:

• 1 eetlepel honing
• 1/2 glas sinaasappelsap

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º.

2. We doen de suiker en eieren in het glas. We programmeren 30 seconden, snelheid 4.

3. We voegen de yoghurt en olie toe. We programmeren 10 seconden, snelheid 4.

4. Voeg de bloem en de gist toe en meng opnieuw door te programmeren 40 seconden, snelheid 4.

5. Voeg de chia en walnoten toe en programmeer 5 seconden, snelheid 4.

6. We bereiden de vorm (ongeveer 16-18 cm in diameter) voor door hem in te vetten met een beetje boter of olie en bloem. We doen het mengsel erin. We bakken op 180º voor 40 minuten ongeveer.

7. In de magnetron (of in een steelpan boven het vuur) verhitten we het sinaasappelsap gedurende 30 seconden op maximaal vermogen en voegen we de honing toe. We roeren snel.

8. We prikken de cake met een vork of een mes en voegen de siroop toe met een lepel, goed verdelen over het hele oppervlak van de cake.

Biljetten

Ik geef je enkele tips zodat je cake er perfect uit komt: [br]– Open de oven niet vóór de eerste 15 minuten.[br][br]– Als je ziet dat het oppervlak te veel geroosterd is en de tijd nog niet is verstreken Als je klaar bent, bedek hem dan heel voorzichtig met bakpapier.[br][br]– Om te weten of je cake klaar is, prik je er met een mes of een heel dun staafje in. Als het er nat en plakkerig uitkomt, betekent dit dat het van binnen niet gaar is. Als hij er schoon uitkomt, heb je hem.[br][br]– Wacht tot hij is afgekoeld voordat je hem uit de vorm haalt, anders gaat hij kapot.[br][br]– In de koelkast gaat hij ongeveer 5 dagen mee. , altijd bewaard in een zak of een luchtdichte tupperware zodat het niet te veel uithardt en uitdroogt.

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan