Als je wat wilt maken koekjes Zonder al te veel keukengerei te bevlekken, is dit recept wat je zoekt.
We hebben geen roller of pastasnijder nodig. Ze zijn zo eenvoudig dat ze zich voorbereiden met de hands: balletjes maken en ze een beetje pletten als we ze op de bakplaat leggen. Ze hebben noten en chocoladeschilfers, wat een goede combinatie toch?
Serveer ze in de ontbijt of halverwege de middag, met thee of koffie. Of met een schudden, en je hebt een heerlijk tussendoortje voor de kleintjes in huis.
Chocolade- en notenkoekjes die in een handomdraai worden bereid met Thermomix. Zonder kleurvormpjes of deegroller heb je heerlijke koekjes.
Ascen Jimenez
keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 50
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
200 g boter op kamertemperatuur
2 eieren
100 g bruine suiker
100 g witte suiker
400 g banketbakkersmeel
Een snufje zout
1 theelepel (desserttype) bakpoeder
100 g walnoten
100 g chocoladefondant in kleine stukjes of chocoladeschilfers in stukjes
Voorbereiding
We verwarmen de oven voor op 200º.
We doen de boter, de eieren, de bruine suiker en de witte suiker in het glas. We programmeren 15 seconden, snelheid 4.
We voegen de bloem, het zout, het bicarbonaat, de noten en de chocolade toe. We programmeren 30 seconden, beker gesloten, hoge snelheid, af en toe mengen met de spatel als we dat nodig achten.
Met behulp van een lepel nemen we kleine porties en maken we balletjes met onze handen. We leggen ze op een of twee bakplaten die met bakpapier zijn bekleed. We verpletteren ze een beetje, waardoor ze de vorm van koekjes krijgen.
Hallo Silvi!
De laatste tijd doe ik het met een plank en een mes, dus ik zorg ervoor dat de stukken de maat hebben die ik wil. Het is moeilijk om te zeggen hoe je het in Thermomix kunt krijgen, zodat ze als klompjes zijn, omdat het afhangt van de chocolade die je gebruikt, de grootte ... Ik zou het proberen met kleine turboslagen (je maakt een korte en ziet hoe het is ...)
Un abrazo!
Hallo Jessica,
Het is de snelheid waarmee we het deeg kneden in Thermomix. Het wordt gebruikt om brood, banketdeeg te maken ... en het wordt weergegeven met een punt, vandaar de naam.
Met vriendelijke groet, Ascen
(12 stemmen)
Loading ...
Hoe rijk
Hallo Ascen! Hoe moet je de chocolade hakken zodat de stukjes blijven terwijl je speelt? Ik heb de nieuwe Thermo. Dank u.
Hallo Silvi!
De laatste tijd doe ik het met een plank en een mes, dus ik zorg ervoor dat de stukken de maat hebben die ik wil. Het is moeilijk om te zeggen hoe je het in Thermomix kunt krijgen, zodat ze als klompjes zijn, omdat het afhangt van de chocolade die je gebruikt, de grootte ... Ik zou het proberen met kleine turboslagen (je maakt een korte en ziet hoe het is ...)
Un abrazo!
Wat is pieksnelheid ???
Hallo Jessica,
Het is de snelheid waarmee we het deeg kneden in Thermomix. Het wordt gebruikt om brood, banketdeeg te maken ... en het wordt weergegeven met een punt, vandaar de naam.
Met vriendelijke groet, Ascen
Dank u. Je bent erg goed ...
🙂 Het is goed dat je ze leuk vond, Alexandra.
Un abrazo!