Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Chocoladetaart en Coca-cola

dessert270 minuten6 mensen370 calorieën
1/52/53/54/55/5 (7 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

chocoladetaart-en-coca-cola

Yolanda, een vriend van Facebook, vroeg ons een paar weken geleden om dit aan te passen aan Thermomix chocoladetaart en Coca-cola. En ecola qua​ Bedankt Yolanda, het is geweldig.

Het is een cake met een compacte maar zachte textuur (kijk naar de foto die ik hieronder zet). Het heeft een heerlijke en intense smaak en is perfect voor een verjaardag of voor een ander feest. Hoewel we, met het excuus om het aan te passen, we het hebben gegeten zonder verjaardagen of zoiets ... nou ja, gewoon omdat.

Voor liefhebbers van chocolade ze zullen er dol op zijn. Voor hen is deze selectie recepten: Chocolade brood, niet-gebakken brownies, chocolade rijstpudding y pure chocoladetruffels met sinaasappel en likeur​ En als u "chocolade" in onze zoekmachine zet, vindt u nog meer.

Chocoladetaart en Coca-cola

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Spectaculaire chocolade en Coca-cola cake, met een karakteristieke textuur en smaak. Perfect voor verjaardagen van chocoladeliefhebbers.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 370
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 250 g bloem
  • 300 g bloemsuiker
  • 40 g bitter cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 250 g boter
  • 200 g Coca-cola
  • 225 g volle melk
  • 2 eieren
  • Vanille- of vanille-aroma

Voor dekking:

  • 200 g chocoladefondant in kleine stukjes
  • 200 g vloeibare room
  • 65 g boter
  • 1 eetlepel Coca-cola

En ook:

  • Een uitneembare mal van ongeveer 23 cm in doorsnee

Voorbereiding

  1. We doen de suiker in het glas en programmeren 30 seconden, programmasnelheid 7-10.

  2. We zetten de vlinder op de messen. Voeg de bloem, cacao, bicarbonaat en gist toe. We programmeren 20 seconden, snelheid 3​ We halen het mengsel eruit en bewaren het in een kom.

  3. Zonder het glas te hoeven wassen, zetten we de vlinder terug op de bladen. We casten de blanken en programmeren 1 minuut, snelheid 3 1/2. We voegen de dooiers toe en laten het een paar seconden op die snelheid staan. We nemen af ​​en reserveren.

  4. We wassen het glas. We zetten de boter en het programma 7 minuten, 37º, lepelsnelheid. We voegen de Coca-cola en het programma toe 1 minuut, 37º, snelheid 1. Voeg vervolgens de melk toe en programma 1 minuut, 37º, snelheid 1​ We bewaren dit mengsel in een kan.

  5. We deden het mengsel van poeders in het glas dat we in het begin hadden gemaakt. We zetten de machine erin snelheid 2 en we voegen het vloeibare mengsel toe (gesmolten boter, Coca-Cola en melk), waarbij we de machine van tijd tot tijd stoppen om te controleren of alles goed geïntegreerd is. We helpen elkaar indien nodig met de spatel. Als laatste voegen we de eieren toe die we eerder hebben losgeklopt en mengen er nog een paar seconden door snelheid 2.

  6. We doen het mengsel in de vormvrijgavevorm, vooraf ingevet en met bloem bestoven. We bakken 170º gedurende ongeveer 1 uur​ We weten dat het klaar is als we een prikker erin steken en het er schoon uitkomt. We halen de cake uit de oven en laten hem rusten.

  7. Als we het uit de oven hebben gehaald, terwijl het aan het temperen is, bereiden we de topping voor.

  8. We doen de room in het glas en programmeren 5 minuten, 100º, snelheid 1​ We volgen snelheid 1, geen temperatuur, en we voegen de chocolade beetje bij beetje via de mond toe. Voeg als het gesmolten is de boter en de Coca-cola toe. We mengen er nu een paar seconden in snelheid 2 1/2.

  9. We voegen de topping toe aan de cake (nog warm) en zetten deze in de koelkast.

  10. Na een paar uur, of de volgende dag, halen we het uit de vorm en serveren we het.

  11. Probeer het, want het is echt goed.

Biljetten

Als de vanille in poedervorm is (het soort dat ze in sachets verkopen, zoals gist), wordt het samen met het meel en de suiker verwerkt. Als het vloeibaar is, voeg het dan samen met de melk toe. Als het het schrapen van een peul is, wordt er een kleine infusie met de melk gemaakt voordat met het recept wordt begonnen.

chocoladetaart-en-coca-cola-2

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Chocolade brood, No-bake brownies, Chocolade rijstpudding, Donkere chocoladetruffels met sinaasappel en likeur.
Bron - Eten en koken (Elle.es)


Ontdek andere recepten van: Recepten voor kinderen, banketbakkerij