Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Citroensorbet met eiwit

dranken4 mensen
1/52/53/54/55/5 (13 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Je kunt de zomer niet voorbij laten gaan zonder een goed voor te bereiden huisgemaakte citroensorbet​ Het is gemakkelijk te maken, niet duur en je kunt het in de vriezer bewaren en bewaren op het moment van serveren (deze stap duurt slechts 1 minuut).

De sorbet die we voorstellen heeft eiwit En dat zie je terug in het resultaat, in de textuur. 

Ik laat je de link naar andere sorbets op onze website achter, voor het geval je andere ingrediënten wilt gebruiken: sinaasappelsorbet met vers fruit, kiwi sorbet y Aardbei Champagne Sorbet​ Maar pas op, de laatste twee hebben alcohol.

Citroensorbet met eiwit

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dranken
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 650 g water (eerst 400 g en dan 250 g)
  • 250 suiker g
  • 200 g citroensap
  • 1 eiwit

Voorbereiding

  1. We doen 400 g water en suiker in het glas. We programmeren 5 minuten, 100º, snelheid 2.

  2. We voegen 250 g water en het citroensap toe. We programmeren 3 seconden, snelheid 3.

  3. Voeg het eiwit toe en meng door te programmeren 3 seconden, snelheid 4.

  4. We doen het mengsel in een bak met hoge randen en die kan worden ingevroren (plastic, siliconen, aluminium ...) en bedekken het met film. Als het niet warm is, leggen we het in de vriezer waar we het zeker 8 uur zullen hebben.

  5. We halen ons bevroren blok eruit en snijden het in vierkanten van ongeveer 4 × 4 centimeter.

  6. We stoppen die bevroren blokjes in het glas en programmeren 30 seconden, snelheid 9​ We plannen hieronder 30 seconden, snelheid 4.

  7. Wij serveren direct in glazen of kleine glaasjes.

Meer informatie - Sinaasappelsorbet met vers fruit, Kiwi-sorbet, Aardbeiensorbet met champagne,

Bron: Vorwerk

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Drankjes en vruchtensappen, Zomer recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.