Courgettes gevuld met vleesragu

Voorbereiding

1. We doen de olie en de ui in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 7.

2. We doen de olie en de ui in het glas. We programmeren 5 minuten, 120º, snelheid 1.

3. We voegen het vlees toe en, opnieuw zonder de beker te zetten, programmeren we 5 minuten, 120º, snelheid 1.

4. Voeg de witte wijn toe. We plaatsen de mand in plaats van de beker en programmeren 5 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

5. We maken van deze tijd gebruik om de courgettes te wassen en te snijden wat de "hoed" wordt. Met een mes of een veter maken we een kruis in de pulp (zonder het buitenste deel aan te raken dat als container zal dienen) en plaatsen ze in de Varoma-container. De hoeden worden op de varomatray geplaatst. Wij dekken en reserveren.

6. Voeg nu de passata, het water, een beetje zout en een beetje peper toe. We plaatsen de hoes. We plaatsen de varoma in zijn positie en programma 25 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

7. Verwijder de varoma en laat een paar minuten afkoelen.

8. Met behulp van een lepel halen we het vruchtvlees uit de courgettes en doen we in het glas, naast het vlees.

9. We leggen het buitenste deel van de courgette (die als bak zal dienen) op een bakplaat die we zullen hebben bedekt met bakpapier.

10. We doen ook ongeveer 20 gram paneermeel in het glas. wij programmeren 3 seconden, linksaf, snelheid 5.

11. We vullen de courgettes met die ragout die we net hebben klaargemaakt.

12. Leg op elke courgette een stukje mozzarella of rasp er kaas op.

13. Bak ongeveer 10 minuten op 180º (voorverwarmde oven).

14. We serveren door op elke gevulde courgette een hoed te plaatsen.