Dronken garnalen

Deze garnalen doopten erin cognac en witte wijn je kunt het bij elke gelegenheid klaarmaken. Maar de waarheid is dat, als je ze in dienst doet vulkanen Net als die op de foto, heb je als resultaat een zeer aantrekkelijke starter, ideaal voor deze kerst.

Wees voorzichtig met de tijd. Volgens de grootte van de garnalen u moet mogelijk een minuut toevoegen of verwijderen. Het beste is dat je een test doet voor de grote dag. Zo zorg je ervoor dat je het gerecht lekker vindt, beheers je de tijden perfect en geniet je zomaar van een heerlijke bite.

Beetje bij beetje geven we je ideeën voor Kerstmis. De Spaanse omelet met foie en appel, deze vulkanen ... het zal moeilijk zijn om te beslissen!

Dronken garnalen

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een simpel recept met een goede presentatie en dat staat geweldig aan de beste tafels. De zo gekookte garnalen kunnen ook als tweede gang worden geserveerd.

• Ascen Jimenez

• Recept type: vis
• Calorieën: 250
• Porties: 4

• Kooktijd: 15M
• Totale tijd: 15M

Ingrediënten

• 30 g ui of cabolleta
• Een bosje peterselie
• 300 g bevroren garnalen (eerder ontdooid
• 25 g olie
• Een beetje chili (optioneel)
• 30 g cognac
• 30 g witte wijn
• zout
• Peper (optioneel)

Voorbereiding

1. We doen de bieslook en peterselie in het glas. We programmeren 3 seconden, snelheid 7.

2. We voegen de olie en de chili toe. We programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 1.

3. We voegen de cognac toe en zonder het glas te plaatsen, koken we 3 minuten, 100º, snelheid 1.

4. Nu voegen we de garnalen toe. We programmeren 2 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

5. We voegen de wijn, zout en peper toe en, ook weer zonder beker, programmeren we 3 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

6. Klaar om te serveren. Als je ze later klaar wilt houden om te serveren, plan dan minder tijd in de laatste stap en verwarm ze voor het serveren een beetje. Vergeet niet de saus toe te voegen, die is erg lekker.

Biljetten

Het past ook heel goed bij garnalen. Je hoeft alleen de tijden te variëren (als je de garnalen toevoegt, programmeer dan 3 minuten in plaats van 2 en in de laatste stap 7 minuten in plaats van 3)

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Aardappelomelet met foie en appel

Bron - Aanpassing van een recept uit het boek Io e il mio Bimbi