Fruit- en pastasalade

Voorbereiding

1. Eerst koken we de pasta en hiervoor voegen we het water, de eetlepel olijfolie en de theelepel zout toe aan het glas. We programmeren 7 minuten, temperatuur 100º en snelheid 1.

2. We voegen de pasta toe via het mondstuk (we drukken op de weegschaaltoets om het te kunnen wegen terwijl we het toevoegen) en programmeren de tijd aangegeven op de pastapak, temperatuur 100º en lepelsnelheid. Ik stop meestal 10 minuten

3. Terwijl de pasta kookt, wassen, schillen en snijden we het fruit in kleine stukjes. We reserveren het in een grote kom.

4. We laten de pasta uitlekken met behulp van de mand en bewaren in de kom, samen met het fruit.

5. We wassen en drogen het glas.

6. Leg de vlinder op de messen en giet alle ingrediënten voor de vinaigrette in het glas: het sinaasappelsap, de extra vergine olijfolie, de gedroogde abrikozen, de rozijnen, het zout, een snufje peper en een scheutje milde azijn (optioneel) ).

7. We mixen tijdens 30 seconden, op snelheid 2.

8. Voeg deze vinaigrette met de gedroogde abrikozen en rozijnen toe aan de kom met de pasta en het fruit. We voegen de kaas van Burgos toe en mengen alles.

9. We kunnen het decoreren met wat muntblaadjes.