(9 stemmen)
Loading ...
Deze tomatenjam verraste me met zijn milde smaak. De waarheid is dat als je over jam praat, je altijd aan iets denkt fruit maar ze kunnen ook worden gedaan met groenten en ze zijn heerlijk.
Ik had lang geleden te horen gekregen dat dit jam Het was erg lekker, maar de waarheid is dat ik het niet durfde te maken vanwege de mix van zoet en zout maar het is geweest om het te proeven en me automatisch te overtuigen.
Het geeft ook veel speling bij het bereiden van hapjes. Alleen met geroosterd brood en een beetje Philadelphia kaas is heerlijk, maar je kunt dit recept ook bereiden met geitenkaas West romp die is voor ondeugd.
Meer informatie - Perzikjam / Gegrild geitenbroodje met tomatenjam / Stam van roomkaas en tomatenjam
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Ik schrijf deze op. Deze jam is gemaakt door mijn grootmoeder Clara, wat een herinnering !!!
Probeer het om te eten met kaas …… ..
Heel erg bedankt Elena voor het maken van het recept, zodra ik het heb gemaakt, zal ik je laten weten hoe het is geweest. Ik gebruik de tomatenjam bij het geitenkaasbroodje: ik snijd het in plakjes van een vinger dik, ik haal ze door maizena en bak ze in de pan (op deze manier smelt de kaas maar plakt niet aan de pan) en een Eens goudbruin Ik legde ze op de tomatenmarmelade die ik eerder op een bord had uitgespreid… Heerlijk! Maar zeker met de zelfgemaakte jam nog beter ... een kus!
Rocío, wat een goed idee, ik ga je recept proberen, heel erg bedankt en met deze zelfgemaakte jam wordt het een genot ...
Ik volg een voortdurend dieet, maar ik ben dol op tomaten en jam, zou het net zo goed zijn met sacharine?
Zeker als Cristina, want ik maak altijd jam met zoetstof en ze zijn erg lekker ...
Ik heb aangemoedigd dat dit een kwestie van testen is!
Hallo Cristina. Het ziet er zeker net zo goed uit. Als je het maakt met sacharine, houd er dan rekening mee dat de verhouding min of meer is voor elke 100 gr. van suiker zijn 10 gr. van sacharine.
Een groet.
gebruik je vloeibare sacharine? kan sacharine worden gekookt?
bedankt
Hallo Rosa, hoewel ik mijn vader heb die diabetes heeft, kan ik nog steeds erg slecht opschieten met zoetstoffen. Kijk naar de verpakking om te zien of er iets op staat.
DE TOMATEN KUNNEN ZONDER PELLEN WORDEN GEPLAATST, IK VERZEKER JE DAT DE HUID NIET NODIG IS, EERST DE CRUSHES 10 SECONDEN SNELHEID 5, EN DAN DOET JE WAT HET RECEPT ZEGT.
Heel erg bedankt Carmen voor je advies, de volgende keer dat ik het doe, zal ik het proberen.
Heel erg bedankt, Carmen. Ik zal het zo bewijzen. Al het beste.
ALS IK NIET MET DE NAGELS RIJ, ZAL HET ER GOED UITZIEN
Ja, Susana. De nagels geven het een speciaal tintje maar het kan ook zonder.
Hallo, ik wilde deze jam heel graag maken, bedankt Elena voor het recept vandaag.
Hallo Balbina, ik hoop dat je het leuk vindt. U zult het ons vertellen. Al het beste.
Hallo, ik heb het vandaag gemaakt en het is geweldig geworden, jammer dat het een klein potje is geworden. Wat is de verhouding tussen tomaat en suiker, ik zeg dit voor het geval ik grotere potten wil maken, of wil geven
Hallo Pedro, verdubbel de bedragen en het komt uit voor een grote pot. Groeten en ik ben blij dat je het leuk vond.
Hallo, ik heb verschillende recepten gemaakt en de waarheid is geweldig, ga zo door
bedankt
Ik ben blij, Pepa!
Ik heb net deze jam gemaakt. Ik heb het gemaakt zonder de tomaten te schillen. Zeer goed. Hoe lang blijft het in de koelkast goed? Bedankt.
Hallo Carolina, het duurt best lang, ik denk ongeveer drie weken of zo. Groeten en ik ben blij dat je het leuk vond.
Mijn man vraagt me al maanden om tomatenmarmelade en nu ik de machine heb, weet ik zeker dat ik het voor hem zal maken! Morgen!
Bedankt meiden!
Ik hoop dat je het leuk vindt, Carmen, je zult het me vertellen. Al het beste.
Ik had deze jam nog nooit gemaakt, mijn vriendin Gema gaf het aan mij, die ook TM heeft, we wisselen altijd recepten uit en de waarheid is dat het er erg goed uitkomt.
Ik gebruik deze jam meestal voor de tomatensaus als erbij (wat gebakken eieren) is. Ik voeg meestal 1 of 2 theelepels toe. De sofrito heeft een andere glans en smaak.
Goed, ik zal het proberen! Dank je wel, Onbevlekt.
Ik wilde je vertellen dat het een erg goede smaak heeft, maar de waarheid is dat het een beetje moeilijk is, kun je me vertellen wat ik zou moeten doen om het wat vloeibaarder te maken. Heel erg bedankt voor zoveel hulp.
Hoi Carmen, dat hangt af van de tomaten. De volgende keer kun je minder tijd besteden en het bekerglas halverwege het koken verwijderen, zodat het evenveel verdampt. Maar het hangt vooral af van de hoeveelheid water in de tomaten. Al het beste.
Ik heb ook veel herinneringen, aan de snacks met deze jam en die met worteltjes .. die mijn moeder en mijn grootmoeder kookten .. ik kopieer het recept 🙂
Ik hoop dat je het leuk vindt, Nuria, je zult het me vertellen. Al het beste.
Hallo Elena, allereerst gefeliciteerd met deze blog, het is geweldig, vooral omdat je alles hebt geïllustreerd met foto's, dat helpt enorm.
Ik heb een vraag over de tomatenjam. Kan het zonder suiker worden gemaakt? Mijn vader heeft diabetes en ik zou hem graag willen verrassen.
heel hartelijk bedankt
Hallo Maria, je kunt het vervangen door zoetstof in poedervorm, we gebruiken «Measure». Het equivalent van suiker zit in de zoetstof die je gebruikt. Groeten en ik ben erg blij dat je onze blog leuk vindt.
"Je hebt het gemaakt met tomatenraf…." Ik ga het een dezer dagen proberen en ik zal je erover vertellen !!!
Het is zeker heerlijk, Mamiavila. Je zal me vertellen.
Met tomatenraf en bruine suiker is het om voor te sterven !!
Heel erg bedankt, Mamiavila!. Ik zal het bewijzen. Kusjes.
Ik heb deze jam net gemaakt omdat mijn man me er lang om heeft gevraagd en ik nog steeds aan mijn vingers zuig !!! SPECTACULAIR !!
En zodra de machine afkoelt, begin ik met de gevulde aubergines ...
Als je al mijn maaltijden oplost ... heel erg bedankt meiden.
Dankzij jou houdt mijn man een beetje meer van me ... hehe
Heel erg bedankt Piruxe! Ik ben erg blij dat je onze recepten lekker vindt. Al het beste.
Hallo, ik wil weten of als de jam eenmaal gemaakt is, deze au bain-marie moet worden gedaan.
In andere recepten raden ze ongeveer 30 minuten aan.
groeten
Hallo Maite, alleen als je ze een tijdje gaat bewaren zonder ze te openen. Het is voor verpakking. Als je het op die dagen gaat consumeren, hoeft dat niet. Al het beste.
Hallo, ik ben dol op tomatenjam, op de aardappelomelet is het heerlijk. Ze gaven me een recept voor peperjam dat ook erg lekker is en precies hetzelfde is bereid. Groeten
Hallo Maruchi, ik wil heel graag de peperjam maken. Ik ga gemengde rode en groene paprika's proberen om te zien hoe het eruit ziet. Al het beste.
Ik ben nieuw hier, maar ik volg het al heel lang.
En alle recepten die uit het receptenboek komen
Super goed. Ik ga dit binnenkort doen. Gefeliciteerd
Voor je blog Gefeliciteerd Silvia en Elena
Heel erg bedankt, Garbaña!. Ik ben erg blij dat je onze blog leuk vindt. Al het beste.
Hallo Elena, ik heb de jam gemaakt en het was echt goed, sindsdien raad ik het mijn klanten aan en ze vinden het allemaal lekker, heel erg bedankt voor je koninginrecept.
Ik ben erg blij, Balbina!. Al het beste.
Bedankt voor het recept voor tomatenjam, tot nu toe heb ik het gemaakt van bramen, die ik verzamel in mijn stad en het is erg goed, maar ik wilde de tomatenjam maken en ik wist niet of de afmetingen hetzelfde waren, maar Ik zie dat ze hetzelfde waren van suiker dan van fruit. Wat ik doe om de jam dikker te maken zodat hij niet zo vloeibaar is, is door een paar theelepels agar-agar in poedervorm toe te voegen, als ik de suiker toevoeg en de textuur dikker is.;)
Mijn dochter heeft de Thermomix en ze maakt geweldige gerechten! Dus nu gaan we de jam maken. 1.000 BEDANKT! Kussen.
Bedankt Rosa voor het volgen van ons. De jam in de thermomix is een genot, ze zijn onbetaalbaar!
Vandaag hebben ze me een paar bittere sinaasappels gegeven om jam van te maken, het is gemaakt volgens hetzelfde recept als normale sinaasappels. Ik zal je vertellen hoe ik blijf.
Ja Angeles, het is hetzelfde gedaan. Vertel ons hoe het met je gaat!
Ik heb de tomatenjam stap voor stap gemaakt en de waarheid is niet naar buiten gekomen. Ik vind het erg zoet en het smaakt niet naar tomaat.
Hallo Mari Carmen,
Ik ben een van jou, ik hou ook erg van tomatenjam ... En heb je de gekonfijte paprika's geprobeerd? Het is geen jam maar als aperitief is het erg lekker. Ik heb de link geplaatst, http://www.thermorecetas.com/?s=pimientos+confitados&submit=Buscar
Bedankt voor je reactie en voor het volgen van ons!
hallo Mari Carmen,
Twijfel niet om onze recepten te maken, ze komen zeker uit want ze zijn erg makkelijk. En als u vragen heeft, staan we klaar om ons te helpen! Kusjes!
Bedankt voor dit geweldige werk om ons werk te vergemakkelijken met uw prachtige recepten.
Dit weekend ben ik van plan om "de deken op te rollen" en tomatenjam te maken, maar ik twijfel of ik het met perentomaat of met de salade ga maken en ook of er citroen aan alle jam wordt toegevoegd en dit is geen controle.
Waarom worden er 3 nagels toegevoegd?
Heel erg bedankt voor alles.
Hallo ster! Bedankt dat je ons dagelijks volgt. Ga je gang met deze jam, hij komt er heerlijk uit en is zeer veelzijdig. Je kunt het voor veel dingen gebruiken.
Ik raad aan om het te maken met perentomaat, omdat ze sappiger zijn en beter vlees hebben om jam te maken.
In dit geval voegen we geen citroen toe omdat de tomaat geen suiker bevat (bovendien heeft het zijn eigen zuurgraad). De rest van de jam wordt echter gemaakt met fruit dat al hun eigen suiker bevat. Door citroen toe te voegen krijgen we een fantastisch zuurpunt dat contrasteert met de suiker die we toevoegen plus de suiker die de vrucht zelf al bevat.
De kruidnagel wordt toegevoegd om onze jam op smaak te brengen. Het is optioneel, dus als je ze niet leuk vindt of niet hebt, kun je zonder problemen doen.
U zult het ons vertellen !! Het werkt zeker voor jou. Een kus!!
Hallo Eloceco, ik geloof dat dit is gebeurd omdat de tomaten weinig water hebben afgegeven. Wanneer we tomatenjam maken, hangt het af van hoe waterig onze tomaten zijn. Dus mijn advies is om de volgende keer dat het 10 minuten duurt even te kijken hoe het vloeibaar of dik is en afhankelijk daarvan beslis je of je het mandje verwijdert en het bekerglas zo zet dat het minder verdampt. Wees niet ontmoedigd, het spijt me heel erg dat het niet goed is gekomen ... maar het is echt een heel goed recept. Ik moedig je aan om het opnieuw te proberen. Bedankt voor uw bericht!
Inderdaad, het komt door het water in de tomaten. Zojuist reageerde ik op een opmerking van een andere lezer die zei dat hij als een steen was geweest. Dus mijn advies is dat als het 10 minuten duurt om te koken, koop hoe het is. Als we het erg vloeibaar zien, verwijderen we het bekerglas tijdens het hele kookproces, als we het al dik zien, zetten we het bekerglas zo dat het niet zo verdampt of voegen we een beetje water toe. Veel succes voor de volgende keer !! Dat met een beetje oefening en je zult zien dat je de tomatenjamtechniek onder de knie krijgt. Bedankt voor het schrijven en volgen van ons!