Eenvoudige chocolade- en slagroomtaart

Voorbereiding

1. We zetten de oven aan op 180º.

2. We plaatsen de vlinder op de messen. We doen de suiker en eieren in het glas. We programmeren 10 minuten, 37º, snelheid 3.

3. We gebruiken die minuten om de bloem, cacao en gist in een kom te doen. We mengen met de spatel. Vet in met boter in een rechthoekige vorm, ongeveer 24 x 32 cm.

4. Na die 10 minuten zetten we de mesjes weer in beweging, weer in snelheid 3, maar zonder programmering van tijd of temperatuur. We nemen de olie en het water op via het mondstuk. Nog steeds op deze snelheid we introduceren, met lepels, het vorige mengsel (bloem, cacao en gist). We gaan door met mixen 1 minuut, snelheid 3.

5. We verwijderen de vlinder en doen het mengsel in de vorm.

6. Bak ongeveer 180 minuten op 25 ° C.

7. Als het gebakken is, ontvormen we het en laten het afkoelen.

8. We bereiden de room voor. We zetten de vlinder op de messen en de slagroom, erg koud, in het glas. We rijden erop in snelheid 3 1/2​ We plannen geen tijd, we moeten waakzaam zijn en, eenmaal gemonteerd, de machine stoppen zodat deze ons niet afsnijdt. We reserveren in de koelkast.

9. We wassen het glas en maken de siroop door de suiker, het water en het citroensap in het glas te doen. We programmeren 7 minuten, 100º, snelheid 2 ​ We verwijderen en laten afkoelen.

10. Als de cake koud is, is het tijd om de cake in elkaar te zetten. We verdelen de cake in tweeën. We doen de siroop in beide delen. We verspreiden jam op de cake die de basis zal zijn en daarop de room. We bedekken met de andere helft van de cake.

11. We laten de cake een paar uur in de koelkast staan. We versieren het met cacaopoeder en chocoladeschilfers. We serveren het door het in vierkantjes te snijden.