Loading ...
Eieren en cocotte met parmentier en truffel is een ideaal recept om een eenvoudig, onvergetelijk en ongecompliceerd diner.
Es een recept om van te genieten en waarin fluweelzachte texturen, zachte smaken en de intense toets van de truffel worden gecombineerd.
Het recept is perfect om te maken in Thermomix Omdat je het van begin tot eind kunt maken zonder ander keukengerei te gebruiken en met nauwelijks vlekken in de keuken.
Eieren in cocotte met parmentier en truffel
Met dit lichte recept kun je genieten van de zachte smaken en texturen.
Meer weten over eieren in cocotte met parmentier en truffel?
El Parmentier het is eigenlijk een aardappelpuree En hoewel we het deze keer met prei hebben gemaakt, heeft het de zachte en fluweelzachte textuur die iedereen zo lekker vindt.
Dit recept heeft dezelfde ingrediënten als de Vichy maar de hoeveelheden van de ingrediënten variëren naargelang de vorm een mild gearomatiseerde crème.
Ik raad aan om dit recept te maken dat je gebruikt een goede bouillon die het smaak geeft Ik heb het gemaakt met groenten maar je kunt kip of vlees gebruiken om de crème nog intenser te maken.
Dit recept kan niet de dag ervoor worden gemaakt, omdat het ei al zijn textuur verliest. Hoewel ja dat kan van tevoren maken is de crème, dus je hoeft het alleen maar te verwarmen, de eieren klaar te maken en het is klaar om te serveren.
Vergeet niet om wat te gebruiken schaaltjes of containers dat ze in de varoma passen. Als u twijfelt, is het beter dat u ernaar kijkt voordat u met het recept begint, zodat u geen tijd hoeft te verspillen en containers onnodig bevlekt.
Dit recept helpt je ook trapsgewijs koken Vanaf punt 8 kun je soep, peulvruchten of rijst bereiden in het glas terwijl je de cocotte-eieren maakt in de varoma.
De crème kan houden tot 4 dagen, mits in een luchtdichte verpakking en gekoeld.
Meer informatie - Basisrecept: verrijkte aardappelpuree / Vichyssoise
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan