Garnalen met knoflook en gember

De garnalen met knoflook en gember Het is een van mijn beste recepten zoals voorgerecht of licht voorgerecht​ Vaak kunnen de simpele en levenslange dingen, waaraan we een origineel tintje geven, echte lekkernijen worden. En dit is wat er is gebeurd met deze garnalen waaraan we het onmiskenbare vleugje gember hebben gegeven, die Ana en Ascen ons al hebben geleerd in de pompoencrème met gember en rozijnen En in de garnalen met panacota en gember.

De combinatie van het y Garnalen is uniek, maar als we de gember we zullen een echt bord hebben Aziatisch. Gember is een plant waarvan de wortel wordt gebruikt voor de culinaire eigenschappen van aroma en smaak, dicht bij de kruidigheid die het bezit. Het heeft een zeer intense smaak, dus misbruik is niet goed. Je kunt het in elk groot gebied in het kruidengebied kopen (ik gebruik het in poeder), in gespecialiseerde winkels of bij herboristen (wortel).

Daarnaast zullen we van de gelegenheid gebruik maken om de schelpen en koppen van de rauwe garnalen te bewaren of in te vriezen om een gerookt van heerlijke zeevruchten.

OJO: als we gemberwortel we moeten het eerder verpletteren met de Thermomix. We zouden een klein stukje plaatsen en 30 seconden programmeren, progressieve snelheid 5-7-10. We herhalen de bewerking twee keer totdat het erg fijn is. We trekken ons terug en beginnen met het recept.

Garnalen met knoflook en gember

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Authentieke garnalen met knoflook en gember, vers uit de exotische Aziatische keuken. Ideaal als voorgerecht of aperitief. Makkelijk en snel te bereiden.

• Irene Arcas

• Recept type: vis
• Calorieën: 150
• Porties: 4

• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 10M

Ingrediënten

• 500 gr gepelde garnalen
• 50 gr extra vierge olijfolie
• 4 AJOS
• een snufje gemalen gember (pas op voor misbruik)
• grof zout

Voorbereiding

1. We voegen de olie en knoflook toe. We versnipperen 5 seconden, snelheid 5​ We laten de restanten van de muren zakken en programmeren 2 minuten, 100º, snelheid 1.

2. Voeg de garnalen en gember toe en programmeer 5 minuten, snelheid 1, bocht naar links, varoma-temperatuur.

3. Haal uit het glas, plaats op het presentatiebord en bestrooi met grof zout.

4. Eet meteen, want ze worden snel koud.

5. Zo gemakkelijk!

Biljetten

!-Invriezen:[br]Dit gerecht kan na bereiding worden ingevroren. Dan hoef je het alleen maar 24 uur in de koelkast te laten ontdooien en op te warmen in de magnetron of in een koekenpan.[br][br]!-LET OP: [br]als we gemberwortel gebruiken, moeten we deze eerst malen met de Thermomix. We zouden een klein stukje plaatsen en 30 seconden programmeren, progressieve snelheid 5-7-10. We herhalen de bewerking twee keer totdat het erg fijngehakt is. We verwijderen en beginnen met het recept.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - pompoencrème met gember en rozijnen, garnalen met panacota en gember