Pompoenroom met gember en rozijnen

Voorbereiding

1. Doe de ui, knoflook, sjalotjes en olie in het glas. We programmeren 4 seconden, snelheid 5​ Met de spatel laten we de groenteresten van het deksel en de wanden van het glas zakken, richting de messen.

2. We programmeren 7 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

3. We schillen de pompoen en snijden hem in grote blokjes. Als de tijd die we eerder hebben geprogrammeerd om is, voegen we deze toe aan het glas en programmeren 7 seconden, snelheid 5. Sauteer programmeren 10 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

4. We voegen het water en zout toe. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

5. We voegen de melk, peper en gember toe. We wachten een paar minuten totdat de temperatuur een beetje zakt en programmeren 3 minuten, progressieve snelheid 5-10​ We kijken of het goed geplet is en zo niet, dan programmeren we nog een paar minuten met dezelfde snelheid.

6. En we serveren, als we daar zin in hebben, vergezeld van wat rozijnen. Genieten!