Mini gourmet kaasburgers

Voorbereiding

1. We doen de Emmentaler en Parmezaanse kaas in het glas en snijden 6 seconden, snelheid 5. We trekken ons terug. Voeg de mozzarella en blauwe kaas toe en mix 5 seconden, snelheid 4. We verwijderen en mengen met de andere twee kazen die we al hadden gesneden.

2. We mengen alle ingrediënten plus de kazen met het vlees. Ik doe het graag met mijn handen omdat ik dan weet dat alles goed gemengd is, maar je kunt het natuurlijk ook met een lepel of een vork doen (let op, ze zijn niet van hout, oké?).

3. We vormen balletjes als gehaktballen, we maken ze plat en we geven ze een ronde vorm. We laten ze een paar minuten rusten terwijl we door de grill de mini hamburgerbroodjes doormidden openen.

4. Als we alle broodjes hebben gemaakt, beginnen we met de hamburgers. We maken ze gegrild met olijfolie op middelhoog vuur tot het punt dat we het lekkerst vinden. Als ze mollig zijn zoals de mijne, zullen ze dat in ongeveer 4 minuten voor elk gezicht zijn.

5. Ik heb ze als volgt samengesteld: mosterd, tomaat, bieslookring, hamburger en kaasplak. Heerlijk !!