Gebakken melk met suiker en kaneel

Na weken voor onszelf te hebben gezorgd met de inname van groenten en bladgroenten, is het tijd om ons voor te bereiden op de recepten van Semana Santa​ Verwacht in deze weken geen caloriearme gerechten, althans wat mij betreft. We beginnen met het traditionele Gebakken melk met suiker en kaneel.

De Goede Week is die tijd van het jaar waarin snoep in overvloed aanwezig is waar de suiker en kaneel Zij vervullen een leidende rol. De Gebakken melk Het is een van die desserts die meestal op deze data worden geconsumeerd.

Het is een heel eenvoudig snoepje om te maken dat je nodig hebt weinig ingrediënten​ We hebben ze meestal allemaal thuis, dus we hebben geen excuus om met Pasen van dit heerlijke dessert te genieten. melk, eieren y suiker die worden gecombineerd waardoor een deeg ontstaat dat erg lijkt op dat van kroketten dat op dezelfde manier wordt gebakken en bedekt met suiker en kaneel, net als de Franse toast.

Wil je weten hoe je het moet doen?

Laten we gaan met het recept!

Gefrituurde melkreceptvideo

Zoals elke maandag, hier laat ik je de video tutorial zodat je een Heerlijk Kampioenschap Gebakken Melk. Met onze Thermomix het is een eitje.

Zodra we de video hebben gezien, gaan we verder met de recept.

Gebakken melk

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Gebakken melk. Geniet op een zelfgemaakte manier van alle smaken van dit populaire paasdessert. Kaneel en vanille die samen een heerlijk aroma en smaak geven.

• Jorge Mendez

• keuken: tradicional
• Recept type: dessert
• Porties: 30

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 15M
• Totale tijd: 25M

Ingrediënten

• 1000 g melk
• 100 g maïsmeel
• 150 suiker g
• 3 eieren
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1 theelepel gemalen kaneel

Om te bakken en te beslag

• eieren
• Tarwemeel
• Suiker en kaneel

Voorbereiding

1. We verdunnen het maïsmeel met een beetje van de liter melk. We mengen het goed totdat het meel goed is opgelost.

2. Voeg de rest van de melk, de in de melk verdunde bloem, de eieren, de suiker, de vanille-extract en de kaneel toe aan het glas en programmeer 9 minuten, temperatuur 100º en snelheid 4.

3. Ondertussen bekleden we een rechthoekige schaal met plasticfolie.

4. We dumpen de resulterende massa in de bron en bedekken deze met huiddichte plasticfolie om te voorkomen dat het oppervlak uitdroogt. We laten het warm worden en zetten het minimaal 5 uur in de koelkast tot het goed compact is.

5. Daarna dumpen we het deeg op de werktafel. We verwijderen de plasticfolie en snijden met een heel scherp mes kleine vierkantjes van het deeg. We halen ze door losgeklopt ei en tarwebloem en bakken ze ruim in zonnebloemolie. Als ze goudbruin zijn, geven we ze door aan een bron waar we absorberend papier hebben gelegd om de overtollige olie te verwijderen.

6. Als laatste omhullen we de gebakken melk in een mengsel van suiker en kaneel en klaar om te eten. We kunnen het koud of warm aan.

Wat denk je? Ik hoop dat je het erg leuk vond!

Vergeet dan niet een vinger boven de video te laten staan ​​en abonneer je op kanaal als je dat nog niet hebt gedaan. Zo blijf je op de hoogte van alles wat er te koken is.

Tot volgende week, koks!