Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gefrituurde paddenstoelen

Voorgerechten30 minuten4 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (33 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vandaag gaan we ons voorbereiden gefrituurde paddenstoelen​ Het beslag, een soort tempura, doen we in Thermomix.

Je kunt de paddenstoelen gebruiken die je het lekkerst vindt of die je tegen een goede prijs vindt. Ze kunnen zijn cantharellen, champignons, eekhoorntjesbrood, cantharellen…. Schroom niet om ze te knippen in vellen als de grootte van je paddenstoelen te groot is.

Eenmaal schoon en gehakt, hoeft u alleen maar bedek ze in het mengsel dat we in het glas gaan bereiden en bak ze in ruim olie.

Je hebt een geweldig voorgerecht of garnering. Je zult zien hoe de kleintjes er dol op zijn als ze zo gekookt worden.

Gebakken champignons met beslag!

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een uitzonderlijk voorgerecht of een luxe bijgerecht.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 250
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor het beslag:

  • 1 eidooier
  • 130 g bloem
  • 200 g bier

En ook:

  • 200 g champignons
  • Overvloedige olie om te frituren

Voorbereiding

  1. We doen de dooier, bloem en bier in het glas. We programmeren 40 seconden, snelheid 4.

  2. We doen dit mengsel in een kom en laten het ongeveer 20 minuten rusten. We maken van die tijd gebruik om de champignons schoon te maken.

  3. Met een mes verwijderen we de grond van de champignons, de basis. De resten van de aarde die elke paddenstoel kan hebben, verwijderen we vervolgens met een borstel en vervolgens met een vochtige doek.

  4. Als ze erg groot zijn, snijden we ze in plakjes van ongeveer 1/2 centimeter. We reserveren ze.

  5. Als de 20 minuten zijn verstreken doen we in een koekenpan voldoende olie om te bakken en op het vuur te zetten.

  6. Als de olie erg heet is, halen we de champignons door het beslag en bakken we ze goudbruin.

  7. We halen ze eruit met een pincet of een schuimspaan, proberen ze zo uitgelekt mogelijk te maken en leggen ze op een bord op absorberend papier.

  8. Wij serveren direct.

Meer informatie - Garneer van champignons met groenten


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Gemakkelijk

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.