Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gehaktballetjes met tomatensaus en champignons

Vlees45 minuten6 mensen450 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Gehaktballetjes met tomaat

Sappig en heel zacht. zo zijn deze gehaktballen dat de kleintjes zo leuk vinden.

Aan het vlees gaan we toevoegen gebakken aardappel. Ze bevatten geen gluten omdat ze geen gluten bevatten paneermeel noch tarwemeel.

We zullen profiteren van het koken van de tomatensaus om de gehaktballen in de te koken Varoma. Zo besparen we tijd, gedoe in de keuken en af ​​en toe een calorietje.

De champignons vind je in kleine stukjes, in de tomatensaus. Ongetwijfeld een heerlijk gerecht dat kan worden aangevuld met witte rijst.

Gehaktballetjes met tomatensaus en champignons

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Sappig en zacht, zo zijn deze bijzondere gehaktballen.

Gehaktballetjes met tomatensaus en champignons
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 450
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de gehaktballetjes:

  • 800 g gehakt (half varken en half rund)
  • 1 huevo
  • 170 g goedgekookte aardappel
  • Gedroogde aromatische kruiden
  • gemalen peper (of geraspte nootmuskaat)
  • zout
  • maïzena

Voor de saus:

  • 40 g olie
  • 1/2 ui, in vieren gedeeld
  • 170 g champignons in vieren
  • 1200 g tomatenpassata of geplette tomaat
  • zout

Voorbereiding

  1. Doe het vlees, het ei, de zeer goed gekookte aardappel (zacht), de aromatische kruiden, de peper en het zout in het glas. wij programmeren 20 seconden, snelheid 5.

  2. Vet de varoma-container en -tray in met een beetje olie. 

  3. Doe twee of drie eetlepels maizena in een bord of kom. Met onze handen vormen we de gehaktballen en halen ze door de maizena. Om te voorkomen dat het gehaktballendeeg aan onze handen blijft plakken, kunnen we onze handen in water bevochtigen. Een andere optie is om maizena zelf te gebruiken (we doen een beetje maizena in de portie vlees en vormen de gehaktbal).

  4. We plaatsen de gehaktballen in de container en in de varomatray.

  5. We wassen en drogen het glas.

  6. Doe de olie en de ui erin. wij programmeren 5 seconden, snelheid 5​ We plannen hieronder 2 minuten, 120º, linksom, lepelsnelheid.

  7. We voegen de champignons toe. wij programmeren 2 minuten, 120º, linksom, lepelsnelheid.

  8. Voeg de tomaat en het zout toe. We plaatsen het deksel op het glas. Zonder de beker te plaatsen, zetten we de varoma op zijn plaats (met de gehaktballen erin), we plaatsen het deksel en we programmeren 30 minuten, varoma-temperatuur, tegen de klok in, lepelsnelheid.

  9. Wij serveren de gehaktballetjes met tomatensaus en champignons.

Biljetten

Het mengsel van het vlees met de aardappel, de aromatische kruiden, het ei en de specerijen kan in een gewone kom gemaakt worden met een simpele houten lepel. Omdat het vlees al gehakt is, is het niet nodig om het glas te gebruiken.

Meer informatie - Hoe kook je witte rijst in Thermomix


Ontdek andere recepten van: Algemeen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.