Gehavende vis

Thuis, de gehavende vis Het is altijd een goede optie voor diners.

Degene die je op de afbeelding ziet, is heel gemakkelijk te doen als we rekening houden met twee dingen. De eerste is om de vis uit de vriezer te halen Alvast zodat het rustig kan ontdooien in de koelkast (ik haal het er 's ochtends uit). De andere is om het deeg een uur voordat we willen bakken klaar te maken.

Dit deeg wordt bereid in Thermomix, volgens de stappen die ik hieronder schrijf. De vissen die ik gebruik zijn er een paar fijne filets van heek die meestal zeer goed geprijsd zijn en in zakken in de diepvriesruimte worden verkocht. Je kent ze zeker.

Ik laat je de link achter naar een ander beslagrecept, in dit geval, ons basisrecept.

Gehavende vis

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Ideaal voor diners. Kinderen zullen deze zelfgemaakte gehavende vis niet kunnen weerstaan.

• Ascen Jimenez

• keuken: tradicional
• Recept type: vis
• Calorieën: 260
• Porties: 5

• Voorbereidingstijd: 20M
• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 50M

Ingrediënten

• Ongeveer 6 diepgevroren heekfilets, gehalveerd (ongeveer 420 g vis in totaal)
• 200 g bier, met of zonder alcohol
• 120 g bloem
• Gehakte verse peterselie
• 1 theelepel (van de koffiebonen, klein) kurkuma
• 1 theelepel (van de koffiesoorten, klein) Koninklijke gist
• 1 theelepel (van de koffiebonen, klein) zout
• Overvloedige olie om te frituren

Voorbereiding

1. Als onze vis bevroren is, halen we hem een ​​paar uur voor het bereiden van het recept (zelfs de dag ervoor) uit de vriezer en laten we hem langzaam ontdooien in de koelkast.

2. Doe het bier, bloem, gehakte peterselie, kurkuma, gist en zout in het glas. wij programmeren 15 seconden, snelheid 7.

3. Breng het mengsel over in een kom en plaats de ontdooide vis erin, meng het voorzichtig, zodat alle porties vis in contact blijven met het deeg.

4. Dek de kom af met folie en zet hem minimaal een uur in de koelkast.

5. Bak elke portie vis in overvloedige olie aan beide kanten goudbruin.

6. Leg op een bord bedekt met absorberend papier en serveer onmiddellijk.

Meer informatie - Basisrecept: beslag voor visfrietjes