Gember snoepjes

Ik weet niet of je dit product kent. Ik heb het gebeld gembersnoepjes Maar om je een idee te geven, het is als frosted gember. Het wordt verkocht in kruidendokters en in grote winkels en is niet goedkoop. Ik heb het afgelopen kerst geprobeerd ... Ik vind het lekker, maar ik geef toe dat de sterke smaak van gember het niet geschikt maakt voor alle smaakpapillen.

Nadat ik heb ontdekt hoe gemakkelijk het is om het thuis te maken, zal ik het niet meer kopen. We beginnen met rauwe gember, van de wortel​ Om de snoepjes te maken, hoeven we het alleen maar te schillen, hakken, koken, zoeten en laten drogen. Makkelijk toch?

De eigenschappen gember zijn talrijk: ontstekingsremmend, gunstig tegen migraine, goed voor de spijsvertering, tegen stress, om ons beter te voelen als we overbelast zijn ... Je zult zien dat je jezelf uiteindelijk verslaafd raakt door elke dag een snoepje te nemen.

Ah! En verspil de bouillon niet van de eerste keer koken. We gaan het invriezen en in andere gebruiken voorbereidende werkzaamheden.

Gember snoepjes

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

We leren je om deze delicatessenwinkel met zoveel eigenschappen voor ons lichaam gemakkelijk en met Thermomix te bereiden. We zullen geld besparen.

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: dessert
• Porties: 60

• Voorbereidingstijd: 48H
• Kooktijd: 50M
• Totale tijd: 48:50 uur

Ingrediënten

• 1000 g water (voor de eerste bereiding)
• 120 g gedroogde gember (geschild)
• 120 g witte suiker
• 120 g water (voor de tweede bereiding)
• Een beetje suiker om te coaten

Voorbereiding

1. We schillen de gember en snijden hem in plakjes of blokjes, afhankelijk van de manier waarop we onze snoepjes willen geven.

2. We doen de liter water en de gember in het glas. We programmeren 30 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

3. Aan het einde van de tijd persen we de gember (bewaar het kookwater omdat het kan worden gebruikt om crèmes, snoepjes ... van te maken).

4. We doen 120 g water, de gember die we net hebben gekookt en de suiker in het glas. We programmeren 20 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

5. We laten de gember en het beslag in suiker uitlekken. We verspreiden alle snoepjes op bakpapier of absorberend papier en laten het drogen (ongeveer 48 uur).

6. Eenmaal droog bewaren we het in glazen potten.

Biljetten

De bouillon van de eerste bereiding kan in de vriezer worden bewaard, in ijsblokjeszakjes. Het kan in meerdere bereidingen worden gebruikt: pompoenpuree, snoep, infusies...[br]Je kunt witte suiker vervangen door bruine suiker.

Meer informatie - Pompoenroom met gember en rozijnen

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan