(42 stemmen)
Loading ...
Met deze gestoomde chocoladetaart kun je bereiden soepel en smaakvol ontbijt gemakkelijk en eenvoudig.
Het is een geweldig idee om te koken op niveau en vermogen profiteer van de varoma terwijl je in het glas een warmte of een ander lang kookrecept.
Het is ook gemaakt met glutenvrije bloemmix zijn geschikt voor mensen met een coeliakie en glutenintolerantie.
Gestoomde chocoladebiscuitcake
Een cake vol smaak waarmee je het meeste uit varoma haalt.
Meer weten over deze gestoomde brownie?
Zoals ik al zei, wordt deze gestoomde cake bereid met een glutenvrije premix of mix van bloem maar, als u geen speciaal dieet heeft, je kunt het vervangen door dezelfde hoeveelheid tarwebloem voor gebak.
Het enige geheim van deze cake is dat de mal heeft de juiste maat voor de varoma Mijn mal is rond, hij is 18 cm in doorsnee en 7 cm hoog en past perfect zonder het bovenste bakje.
Je kunt gebruiken elk type ofwel een mal uit één stuk zoals de mijne, een lossingsmal of een siliconen mal.
Het is beter als het is gemaakt van een materiaal dat warmte goed doorlaat, zoals aluminium of siliconen De glazen werken ook, maar ze hebben veel meer tijd nodig om te koken, dus ik gooi deze optie weg.
Het is ook belangrijk vet het goed in Als het siliconen is, heb je het niet nodig, als het aluminium is, smeer het dan in met boter of olie en strooi er dan bloem overheen. Draai het om om de overtollige bloem te verwijderen en je hebt het klaar.
Zoals ik al zei, mijn mal is niet verwijderbaar, dus om problemen te voorkomen gebruik ik ook bedek de basis met bakpapier ingevet. Zo weet ik dat het niet aan mij blijft plakken en dat het goed uit de mal komt.
Deze cake, zoals elke andere, blijft een paar dagen goed Het is belangrijk, vooral om het af te dekken, zodat het niet uitdroogt.
Trucs voor het gebruik van schimmels op de varoma
Om perfect te koken moet je dat wel doen laat de varoma-gaten vrij zodat de stoom goed kan circuleren.
Als uw mal de gaten bedekt, kunt u deze het beste gebruiken een element dat het uploadt een beetje om ze vrij te laten. Het probleem is dat het iets kleins en stabiels moet zijn, want als het erg groot is, zal het veel in beslag nemen en kun je de varoma-afdekking misschien niet met alles erin doen.
Er zijn er die de vlinder in de varoma stoppen en de vorm erop plaatsen, maar zo blijft de cake ongelijk. Nou en je kunt deze trucs beter gebruiken:
Zet 2 houders voor eetstokjes Je begrijpt wat ik bedoel, toch? Ik weet niet of ze een speciale naam hebben, maar zijn dit stukjes porselein of plastic die dienen ter ondersteuning van de tandenstokers en die geen vlekken maken op het tafelkleed.
Ze zijn namelijk ideaal voor onze varoma Ze zijn niet erg groot en laat de mal in de juiste positie blijven.
Je kunt ook zetten 2 stokjes binnen de varoma. Zet ze parallel en enkele centimeters uit elkaar om een stabiele basis te vormen Plaats de vorm erop en zorg ervoor dat de varoma perfect sluit.
De derde oplossing is om te zetten 4 klemmen om de containers te sluiten. Haar vlak en ze laten je perfect koken.
Elk van de drie trucs werkt heel goed, vooral de spiesjes en het pincet die dat bovendien zijn mijn favoriete opties.
Meer informatie - Glutenvrije bloemmix om mee te bakken / Basisrecept: zelfgemaakt bakpoeder / Bouillon met wintergroenten, kombu-zeewier en umeboshi-pasta
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan