Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gestoomde sperziebonen met wortelen en tomaat

groenten45 minuten4 mensen180 calorieën
1/52/53/54/55/5 (47 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Met een bord als dit zullen ze je dat niet nog een keer vertellen groene bonen ze smaken nergens naar. Zowel de bonen als de wortelreepjes worden gestoomd in onze varoma container. En we zullen van die tijd profiteren om een ​​geconcentreerde tomatensaus vol smaak te koken.

Deze keer zullen we gebruiken ingeblikte tomatenpulp​ Dit product is perfect om mee te koken en is al in veel supermarkten verkrijgbaar, maar als je het niet kunt vinden, kun je natuurlijke tomaten gebruiken. 

Als je van sperziebonen houdt en niet veganist of vegetariër bent, moet je ook een van onze favoriete recepten proberen: sperziebonen met ham.

Gestoomde sperziebonen met wortelen en tomaat

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een vegetarisch en veganistisch gerecht groene bonen met veel sabor

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 180
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Een paar takjes peterselie
  • 1/2 teen knoflook
  • 80 g ui
  • 50 g extra vierge olijfolie
  • 400 g tomatenpulp
  • Twee gedroogde tomaten (optioneel)
  • 80 g water
  • 30 g appelciderazijn of witte wijn
  • 1 theelepel zout
  • 400 g verse sperziebonen, van de cilindrische en fijne
  • Wortelen 2
  • Een beetje peper

Voorbereiding

  1. We doen de peterselie en 40 g ui in het glas (oog, van de in totaal 80 g doen we er maar 40). We versnipperen 10 seconden, snelheid 8​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. We doen de knoflook, de rest van de ui en de olijfolie in het glas. We versnipperen de programmering 4 seconden, snelheid 5​ We plannen hieronder 5 minuten, 100, snelheid 1.

  3. Gedurende deze tijd wassen en reinigen we de bonen en plaatsen we ze in de varoma-container. We wassen, schillen en snijden de wortels in reepjes. We plaatsen het deksel van de varoma-container.

  4. Als de geprogrammeerde tijd voorbij is, doen we het tomatenpulp, de gehakte gedroogde tomaten, het water, de azijn en het zout in het glas.

  5. We plaatsen de varoma-container met de bonen in hun positie en programma 35 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  6. We verwijderen voorzichtig de varoma en doen de bonen in het glas, met de tomatensaus. Voeg het peterselie en uienmengsel toe dat we in het begin fijngemaakt hebben en ook de paprika. We programmeren 20 seconden, linksom, lepelsnelheid.

  7. En we hebben het, klaar om te serveren.

Meer informatie - Groene bonen met ham

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, veganistisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   M Carmen zei
    geleden Tot 6 jaar

    Goedemorgen Ascen, in welke supermarkten is tomatenpulp?

    Reageer op M Carmen