Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Yoghurt en pepermunt Hummus

Voorgerechten2 minuten6 mensen150 calorieën
1/52/53/54/55/5 (35 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Het recept van vandaag geweldig! Om echt van te genieten delicate, exotische en verfrissende smaken die je meenemen op een reis door het voortreffelijke Marokkaanse keuken met mediterrane accenten​ We hebben een geweldige versie van het klassieke hummus waar we een romige toets Griekse yoghurt aan toevoegen en een verfrissende toets met pepermunt, onovertroffen!

Jij zal klaar in minder dan 5 minuten en jij kan van tevoren voorbereidenDus wat kunnen we nog meer vragen?

Yoghurt en pepermunt Hummus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Om echt te genieten van delicate, exotische en verfrissende smaken die u meenemen op een reis door de exquise Marokkaanse keuken met mediterrane accenten. We creëren een versie van de klassieke hummus waaraan we een romige toets Griekse yoghurt en een verfrissende toets met pepermunt toevoegen.

Yoghurt en pepermunt Hummus
  • Irene Arcas
  • keuken: modern
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 150
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 grote pan met gekookte kikkererwten, zeer goed uitgelekt (ongeveer 400 g)
  • 100 g Griekse yoghurt
  • 2 grote eetlepels tahine
  • 1 teentje knoflook
  • 10 muntblaadjes
  • het sap van 1/2 citroen
  • 1 / 2 theelepel zout
  • een snufje komijn
  • een snufje zwarte peper
  • 50 g olijfolie van eerste persing

Versieren:

  • 1/2 theelepel zoete paprika (of pittig als je het meer lekker vindt)
  • een scheutje olijfolie
  • gehakte bieslook

Voorbereiding

  1. We stoppen alle ingrediënten in het glas (behalve die voor decoratie) en pletten 1 minuut op snelheid 7.

  2. De textuur hangt af van uw smaak. Het origineel is vrij "grof" maar als je wilt kun je het de laatste seconden op hogere snelheden malen (met snelheid 10 heb je een erg romige textuur).

  3. Als het te dik is, voeg dan een beetje water toe en maal nog een paar seconden op stand 4.

  4. Serveer in kommen, besprenkel met olijfolie, bestrooi met paprika en gehakte bieslook

Biljetten

Als je het van tevoren bereid wilt laten, bewaar het dan na het fijnmaken in een tupper in de koelkast. Op het moment van serveren, spreidt u het gewoon uit op een bord en legt u de decoratie erop. Klaar om te serveren!


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Gezond eten, Gemakkelijk, Minder dan 15 minuten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Toni zei
    geleden Tot 7 jaar

    Wat betreft kikkererwten, waar hebben we het over? Een kleine boot, een grote boot?
    bedankt

    Reageer op Toni
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Ayyy Toni, je hebt helemaal gelijk, het was mijn schuld. Het zijn grote blikken kikkererwten, 400 g, nu doe ik het in de ingrediënten zodat er geen verwarring is. Bedankt voor het kijken! Een knuffel 😉

      Reageer op Irene Arcas
      1.    Toni zei
        geleden Tot 7 jaar

        Ik heb het geprobeerd en de waarheid is dat het een van de hummusvarianten is die ik het lekkerst vond (en ik heb er veel geprobeerd).
        Heel erg bedankt voor het recept!

        Reageer op Toni
        1.    Irene Arcas zei
          geleden Tot 7 jaar

          Dankzij jou, Toni, vond ik het geweldig. Ik ben al bezig met een nieuwe versie van hummus, blijf op de hoogte, je vertelt het me als het lukt! ​

          Reageer op Irene Arcas
  2.   carlota zei
    geleden Tot 7 jaar

    Is yoghurt natuurlijk of suikerachtig?

    Reageer op CarlotA
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo Carlota, het is natuurlijk, zodat het zuurgraad toevoegt. Bedankt voor uw bericht!

      Reageer op Irene Arcas