Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kokoscake met peer en karamel

dessert40 minuten8 mensen310 calorieën
1/52/53/54/55/5 (3 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

kokoscake-met-peer-en-karamel

Dit resulteert in een ongebruikelijke combinatie van kokos, peer en karamel met fruit bedekte kokosbiscuit.

Het zou kunnen worden gebeld taart maar ik denk dat het woord cake minder formeel is en nodigt uit om het te bereiden zonder dat er een feestje bij komt kijken.

Zowel de presentatie als de verscheidenheid aan smaken​ Als je de glutenvrije kokoscake Vrolijk je op met deze andere -maar pas op, die vandaag de dag niet geschikt is voor coeliacs-.

Kokoscake met peer en karamel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een ander en origineel biscuitgebak, met kokos als hoofdrolspeler en omhuld met natuurlijke peer en karamel. Een genot voor kokosliefhebbers met een zoetekauw.

Kokoscake met peer en karamel
  • Ascen Jimenez
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 310
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Vloeibare karamel voor de basis en om te decoreren
  • 3 middelgrote peren
  • 75 g boter op kamertemperatuur en iets meer om de vorm in te vetten
  • 110 suiker g
  • 1 snufje zout
  • 2 eieren
  • 100 g vloeibare room om te koken
  • 150 g bloem
  • 1 zakje gist
  • 100 g geraspte kokos

Voorbereiding

  1. We passen de vlinder op de bladen van het glas. We voegen de boter, suiker, zout, eieren en room toe. We programmeren 3 minuten, snelheid 3 1/2.

  2. Nu voegen we de bloem, de gist en de geraspte kokos toe. We programmeren 8 seconden, snelheid 4. We boekten.

  3. We verwarmen de oven voor op 180º.

  4. We schillen de peren en ontdoen ze van het klokhuis. We snijden ze in vellen. Vet de vorm in met boter en doe een beetje vloeibare karamel op de bodem. Op de karamel plaatsen we de peren en daarop het deeg dat we zojuist in Thermomix hebben gemaakt.

  5. Bak ongeveer 180 minuten op 30 ° C.

  6. Als het warm is, ontvormen we de cake en, als we willen dat het is zoals op de foto (met de peren aan de oppervlakte), draaien we het om door het op het presentatiebord te leggen.

  7. We kunnen elke portie versieren met een beetje vloeibare karamel, zoals op de foto.

Biljetten

Voor dit recept hebben we een vorm nodig met een diameter van ongeveer 23 cm, die kan worden verwijderd

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Glutenvrije kokoscake


Ontdek andere recepten van: Postres, Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria zei
    geleden Tot 6 jaar

    Heel erg bedankt Ascen, ik heb het gedaan en het zag er heel goed en heel rijk uit, ik heb een foto gemaakt maar ik zie geen optie om het te bevestigen. Ik moedig je aan om het te maken, het is gemakkelijk, het recept wordt heel goed uitgelegd. De volgende die ik ga maken is de mascarpone en chocoladetaart 🙂 bedankt!

    Reageer op Maria
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Goed, Maria! Hartelijk dank voor uw reactie. En dat van de foto moet worden opgelost want we zouden het heel leuk vinden als je ze zou kunnen uploaden ... Heb je facebook? Daar kunt u een verzekering 😉 aansluiten
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez