Koude crème van erwten, sla en munt

Met deze koude crème van erwten, sla en munt heb je er een bordje van zachte en verfrissende peulvruchten voor zomerdagen.

Nu de hitte eraan komt, is het een goed moment om onze maaltijden te veranderen frissere gerechten maar zonder het gezonde en evenwichtige dieet buiten beschouwing te laten. Daarom raden we je aan om eens een kijkje te nemen in onze collectie gazpacho's, vichyssois y koude soepen.

Het recept is heel eenvoudig en het beste van alles is dat het er een paar heeft frisse tonen van munt dat maakt dit gerecht zowel geschikt voor lunch als diner.

Meer weten over de koude crème van erwten, sla en munt?

We wisten al dat erwten en munt een hele goede combinatie vormen. Als we ook sla met zijn milde smaak toevoegen, geven we die een plus aan voedingsstoffen.

U kunt de sla gebruiken die u het lekkerst vindt. Kan zijn romeins, eikenblad, ijsberg, trocadero, enz. Persoonlijk hou ik van de roman en de trocadero. En ik vermijd meestal andijvie omdat het meer bittere accenten geeft.

Ik raad je aan om die lelijkste bladeren dat we normaal gesproken niet in de salade doen omdat ze een beetje verdord zijn. U hoeft alleen de randen te verwijderen die meestal bruin zijn en dat is alles.

U kunt dit recept maken met bevroren of natuurlijke erwten en profiteren als ze in het seizoen zijn. Als je gebruikt u hoeft geen bevroren erwten te ontdooien om dit recept te maken.

Je kunt dit recept ook maken met water of bouillon. Voor een veganistisch dieetDenk eraan om een ​​groentebouillon te gebruiken die geen vlees bevat.

En om het te serveren, kunt u kiezen voor kommen of schoten. Deze optie is erg goed als u van plan bent een buffet of een informeel feest houden.

Meer informatie - Witte Asperges Vichyssoise  / Koude room van groenten en geroosterde paprika / Gazpacho/

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan