Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Koude room van prei en appel

Crèmes157 minuten2-3 mensen
1/52/53/54/55/5 (26 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Maar wat is het warm! Dus ik dacht dat je dit wel zou willen hebben crème prei en appel chill dat is heerlijk en een fantastisch zomers recept.

Het is een versie van de klassieker Vichy met een ander tintje. Het heeft een zeer origineel omdat het de milde smaak van de prei en de zoete toets van de appel combineert.

Het is ook heel eenvoudig om te doen en je kunt vooraf doen om het klaar te hebben en op elk moment te kunnen nemen.

Koude room van prei en appel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk recept om de hitte mee te verslaan.

  • Irene Arcas
  • Recept type: crèmes
  • Porties: 2-3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 grote prei, in stukjes gesneden, alleen het witte deel
  • 1 appel en een halve groen
  • 25 g olijfolie
  • 25 g boter
  • 400 g water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 100 g melk of room
  • Gehakte bieslook of gekleurde peper om te garneren. Je kunt ook hamblokjes toevoegen of ham krokant maken in de magnetron of oven.

Voorbereiding

  1. We doen de schone en gesneden prei in het glas. We bijten ze tijdens 4 seconden, snelheid 5

  2. Voeg de geschilde en in vieren gesneden appels, de olie en de boter toe. Wij programmeren 10 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  3. Giet in het glas 100 g water, het bouillonblokje en crushe 1 minuut, progressieve snelheid 5-10.

  4. Voeg het resterende water (300g) toe en programmeer 25 minuten, 100º, snelheid 1

  5. We voegen de melk en het programma toe 30 seconden, progressieve snelheid 5-10.

  6. We laten het afkoelen en bewaren het minimaal een paar uur in de koelkast om het vers te houden.

Meer informatie - Vichyssoise

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Gemakkelijk, Ei-intolerantie, Minder dan 1 uur, regime, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Tijdelijke afbeelding voor Claudia Luna Aguilar zei
    geleden Tot 12 jaar

    Hallo, ik zou het op prijs stellen als u mij in Mexico illustreert wat het equivalent is van prei.
    groeten

    Reageer op Claudia Luna Aguilar
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 12 jaar

      Hoi Claudia

      Ik laat een link achter naar wikipedia waar je kunt zien wat prei is.

      Als u ze in uw land niet kunt vinden, kunt u ze vervangen door een ui die zoet en zacht is.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Kisses!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar