Eggless cake, kurkuma

wanneer je dit doet biscuit test je familie of je vrienden. Vraag ze of ze weten waarom het die kleur heeft... laten we eens kijken of ze kunnen raden dat het dankzij de kurkuma is.

Een ander ingrediënt is het sap van citroenDaarom heb ik ervoor gekozen om geen chemische gist te gebruiken. Ik heb een beetje toegevoegd bicarbonaat die, met het zuur van deze citrus, de cake doet rijzen en blijven zoals te zien op de foto. Om dat te laten gebeuren, moeten het citroensap en de baking soda aan het einde met elkaar in contact komen, net voor het bakken. Alles staat vermeld in het receptenblad.

Een verduidelijking... de kurkuma Het voegt nauwelijks smaak toe, maar het geeft de cake wel een mooie kleur.

Eggless cake, kurkuma

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een cake met yoghurt, met melk, met citroen... en zonder eieren. Makkelijk te maken en met een mooie oranje kleur.

• Ascen Jimenez

• keuken: tradicional
• Recept type: picknick
• Porties: 8

• Kooktijd: 45M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• De geraspte schil van 1 citroen
• 200 g bloem
• 5 g kurkuma
• 80 suiker g
• 1 natuuryoghurt (ongeveer 125 g)
• 90 g melk
• 80 g zonnebloemolie
• 1/2 theelepel (koffie) zuiveringszout
• citroensap

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180º. Vet en bloem een ​​niet al te grote pruimencakevorm in.

2. Doe de bloem, kurkuma, citroenschil, suiker en bicarbonaat in het glas. We mengen alles tijdens 5 seconden op snelheid 5.

3. Voeg de yoghurt, melk en olie toe. We mixen tijdens 20 seconden op snelheid 5.

4. Voeg het citroensap toe en programmeer 5 seconden, snelheid 5.

5. Zonder het deeg te laten rusten, doen we het in onze vorm en bakken onmiddellijk op 180º gedurende ongeveer 40 minuten.

6. Na die tijd controleren we met een satéprikker of de binnenkant goed gebakken is. Zo ja, dan halen we het uit de oven.

7. Laat afkoelen en laat de vorm los.

Biljetten

We kunnen de baking soda vervangen door 1/2 sobe Royal-type banketbakkersgist.

Meer informatie - Vegan citroentaart (geen ei)

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan