Lacasitos-cake

Voorbereiding

1. Wij maken de taarten:

2. We verwarmen de oven voor op 180º.

3. We plaatsen de vlinder op de messen. We zetten de eieren en suiker en we programmeren 6 minuten, 37, snelheid 4.

4. Als de tijd om is, keren we terug om anderen te programmeren 6 minuten, snelheid 4, zonder programmeertemperatuur.

5. We openen het deksel en voegen de bloem met het zout toe en gieten het rond de vlinder. We sluiten en plannen 4 seconden, snelheid 3.

6. We halen de vlinder van de messen en met de spatel eindigen we met het zorgvuldig integreren van alle ingrediënten.

7. We doen het deeg in een vorm met een diameter van 22 centimeter, ingevet met een beetje boter. Bak 20 of 25 minuten op 180º.

8. We hebben het een beetje laten afkoelen en weer uit de vorm halen. We zullen dezelfde vorm gebruiken om de tweede cake te maken.

9. We bereiden nu het andere cakebeslag (het chocoladebeslag) voor.

10. We plaatsen de vlinder op de messen. We zetten de eieren en suiker en programma 6 minuten, 37º, snelheid 4.

11. Als de tijd om is, keren we terug om anderen te programmeren 6 minuten, snelheid 4, zonder programmeertemperatuur.

12. We openen het deksel en voegen de bloem met het zout en cacaopoeder toe, altijd rond de vlinder. We sluiten en plannen 4 seconden, snelheid 3.

13. We halen de vlinder van de messen en met de spatel eindigen we met het zorgvuldig integreren van alle ingrediënten.

14. We doen het deeg in een vorm met een diameter van 22 centimeter, ingevet met een beetje boter. Bak 20 of 25 minuten op 180º.

15. We hebben het een beetje laten afkoelen en weer uit de vorm halen.

16. We snijden de taarten:

17. Als de cakes koud zijn, snijden we ze doormidden met een gekarteld mes om 4 vellen cake te verkrijgen, twee witte en twee chocolade.

18. Met een kleine ring (een van de platerende) maken we een gat in het midden van drie van de sponsvellen - twee bruin en een wit. Het witte bord waarop we het centrale gat niet zullen maken, zal het "deksel" van de cake zijn, het bord dat er bovenop komt.

19. We maken de siroop:

20. We zullen in het glas het water, de suiker en de citroen zien. We programmeren 7 minuten, 100º, snelheid 2​ Laat het afkoelen. We wassen en drogen het glas goed.

21. We kloppen de slagroom:

22. In het zeer koude glas plaatsen we de vlinder op de bladen. We schudden de roomcontainer goed en doen deze in het glas. We programmeren snelheid 3 1/2​ We plannen geen tijd, we moeten wachten totdat de crème is aangebracht.

23. Eenmaal geassembleerd, voeg de gecondenseerde melk toe en meng voorzichtig met de spatel.

24. Nu is het tijd om de taart in elkaar te zetten:

25. We leggen een van de chocoladetaartplaten als basis, met een gat. We baden het met de siroop en doen er een klein beetje van aardbeienjam, ons helpen met een lepel. Bovenop de jam leggen we een laagje slagroom.

26. We plaatsen de witte plaat waar het gat bovenop zit. We doen hetzelfde als bij de vorige: we baden het met een beetje siroop, bedekken het met jam en dan met slagroom.

27. Nu leggen we het andere chocoladevelletje erop (ook met een gaatje). We baden het in siroop, doen er de jam en room op.

28. Dit is het moment om dat centrale gat in te vullen met de lacasito's. Hoe meer lacasito's we plaatsen, hoe meer ze verschijnen bij het aansnijden van de cake. Idealiter vullen we het gat ermee.

29. We plaatsen wat de "taarttop" wordt, het taartbord dat nog geplaatst moet worden en waar we geen gat in hebben gemaakt.

30. Nu versieren we de cake met room en spreiden deze zowel aan de bovenkant als aan de zijkanten uit.

31. Als we het gaan presenteren, versieren we het zoals we het leukst vinden. In mijn geval met enkele vlaggen gemaakt met papier. Maar je kunt het decoreren met fruit, met suikerfiguurtjes ... hoe je het ook wilt, of beter, wat de jarige het lekkerst vindt.