Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Lichte tonnatasaus met gekookt vlees

salsa15 minuten8 mensen88 calorieën
1/52/53/54/55/5 (31 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vandaag willen we u een idee geven om te profiteren van de stoofvlees die je had kunnen overhouden. We gaan het serveren als aperitief, met een versie van tonnatasaus die veel lichter is dan de traditionele, zonder olie.

Het heeft tonijn, kappertjes, ansjovis ... en, geloof het of niet, het combineert perfect met ons gekookt vlees. We kunnen het ook naar de tafel brengen als paté of zelfs met crudité Gemaakt van groenten. Ze zullen je zeker om het recept vragen!

En als je wilt weten hoe het origineel is gemaakt tonnata saus, kijk hier: Tonnata-saus in Thermomix.

Tonnata lichte saus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een lichtere versie van de traditionele Italiaanse tonnatasaus. In dit geval helpt het ons om een ​​ander voorgerecht te maken met het vlees dat overblijft van de stoofpot.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: sauzen
  • Calorieën: 88
  • Porties: 8
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 kleine blikjes tonijn (ongeveer 160 g)
  • 2 ansjovisfilets
  • 150 g ricotta
  • 12 g kappertjes
  • 1 theelepel citroensap
  • pimienta

Voorbereiding

  1. We beginnen het recept door de ricotta in de mand te doen om het vocht te verwijderen.

  2. We laten ook de tonijn uitlekken.

  3. We doen alle uitgelekte ingrediënten in het glas en pletten alles tussendoor 15 seconden in progressieve snelheid 5-7.

  4. We laten met de spatel zakken wat aan de wanden van het glas is gehecht en programmeren opnieuw 15 seconden, snelheid 7.

  5. Als we stoofvlees over hebben, kunnen we het als voorgerecht presenteren. We snijden het vlees in plakjes en op elk van hen doen we onze saus met behulp van een spuitzak.

  6. We kunnen de tonnata light saus ook serveren alsof het een paté is (met geroosterd brood), met rauwe groenten ...

Biljetten

Als u liever minder hoeveelheden krijgt, kunt u alle ingrediënten halveren.

Meer informatie - Tonnata-saus

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: regime, salsa

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Charo voorloper zei
    geleden Tot 6 jaar

    Moet je het proberen?

    Reageer op Charo Forner