Lichte worteltaart

Voorbereiding

1. We doen de citroenschil en suiker in het glas. We spuiten door te programmeren 10 seconden, snelheid 8. We nemen af ​​en reserveren.

2. Zonder het glas te wassen doen we de amandelen en verpletteren ze door te programmeren 8 seconden, snelheid 7. We nemen af ​​en reserveren.

3. Nu zetten we de wortelen, ook zonder het glas te wassen, en we programmeren 10 seconden, snelheid 7​ We doen ze in een kom, persen het citroensap uit en voegen het toe aan de wortels.

4. We doen het mengsel van suiker en citroenschil in het glas dat we in de eerste stap hebben verkregen. Voeg de eieren toe en klop door te programmeren 1 minuut, snelheid 4.

5. We combineren de amandelen, de wortel, het maïsmeel (of het aardappelzetmeel), de bloem en de rum. We programmeren 20 seconden, snelheid 4.

6. Als laatste voegen we de kaneel en gist toe. We programmeren 20 seconden, snelheid 4.

7. We verwarmen de oven tot 180º.

8. We bereiden een vorm van 26 cm (beter als deze verwijderbaar is) door de binnenkant te bedekken met bakpapier of in te smeren met een beetje boter en bloem. We schenken het verkregen mengsel erin. Als de oven heet is, zetten we ons biscuitgebak en bakken we 180 of 50 minuten op die temperatuur (60º).

9. We ontvormen als het warm is. Als het koud is, kunnen we het decoreren met poedersuiker.