Mascarpone en chocoladedessert

Voorbereiding

1. We passen de vlinder op de messen. We doen de dooiers, het ei en de suiker. We rijden programmeren 4 minuten, snelheid 4. We verwijderen de vlinder.

2. We programmeren 1 minuut, snelheid 2 en terwijl de mesjes in beweging zijn, voegen we de mascarpone toe. Indien nodig integreren we alles gewoon met de spatel. We bewaren de room in de koelkast.

3. In het schone glas raspen we de fondente chocolade. Met 10 seconden op snelheid 8 is genoeg.

4. We voegen de melk en het programma toe 3 minuten, 50º, snelheid 4.

5. We nemen de helft van die chocoladesaus eruit (het zal ons dienen als de bovenkant van het dessert).

6. We halen de mascarponecrème uit de koelkast. We voegen de helft van deze mascarponecrème (wit) toe aan de andere helft van de chocoladesaus. Meng met de spatel om de mascarpone en chocoladeroom te verkrijgen.

7. We monteren de glazen (of glazen). Op de bodem van elke container leggen we de mascarponecrème en chocolade. We doen de mascarpone-crème (de witte) erop, waardoor de tweede laag ontstaat. Hierop doen we de chocoladesaus en, als we willen, maken we met een tandenstoker een kleine versiering.

8. We zetten het in de koelkast waar het minimaal 2 uur voor consumptie moet zijn.