Mayonaise voor gerookte zalm, garnalen ...

Je hebt het diner van vandaag vast al praktisch gedaan of in ieder geval doordacht. Daarom stellen wij u een saus voor die in enkele minuten klaar is en die uw gerechten een nog specialer tintje kan geven. Is een met dille gearomatiseerde mayonaise, die kan worden vervangen door andere aromatische kruiden, en die geweldig is met gerookt vlees, garnalen of met gebakken vis.

Je hebt nog tijd om het aan je menu toe te voegen. Ik zal het bij wat zetten mini toastjes de zelfgebakken brood en wat gerookte zalmboter. Een heel eenvoudig maar erg rijk voorgerecht.

De nacht waar velen van ons op wachten komt dichterbij. We nemen afscheid van een bijzonder jaar en hopen met al onze kracht dat het volgende ons alleen maar vreugde brengt. Een dikke knuffel van het hele team Thermorecetas. Chin Chin.

Mayonaise voor gerookte zalm, garnalen ...

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een ideale saus voor zeevruchten en vis.

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: sauzen
• Calorieën: 1930
• Porties: 1

• Voorbereidingstijd: 2M
• Kooktijd: 2M
• Totale tijd: 4M

Ingrediënten

• 200 g zonnebloemolie
• 1 huevo
• 1 theelepel citroensap
• 15 g mosterd
• 1/2 theelepel gedroogde dille
• zout
• Zwarte peper
• Een paar sneetjes geroosterd brood (croutons, zelfgebakken brood ...)
• Gerookte zalm, garnalen ...

Voorbereiding

1. We wegen de olie door een glas op het deksel te plaatsen en op de weegfunctie te drukken. We wegen 200 g olie en reserveren deze.

2. We doen het ei in het glas. Ook citroensap, mosterd, dille, zout en peper.

3. We zetten het deksel op zijn plaats en ook de beker.

4. We programmeren 2 minuten, snelheid 4​ Op dat moment, met de messen in beweging, gieten we de olie door de klinker (hij zal beetje bij beetje vallen dankzij de groeven die tussen de beker en het deksel blijven).

5. We doen onze speciale mayonaise in een kom of gebruiken hem voor onze favoriete toast.

Biljetten

Heb je thuis geen dille? Gebruik peterselie of een ander aromatisch kruid. U kunt deze saus aanpassen aan uw smaak of behoefte.

Bron - Vorwerk

Meer informatie - Mijn zelfgemaakte brood met zuurdesem