(9 stemmen)
Loading ...
Goed Goed Goed! Ik ben zeer gelukkig. Het kwam de eerste keer uit! Wat vind je van de naam? Mayonaisesoep met aardappelomelet Wil je een geweldige manier om je te besteden patatas tortilla Dit is jouw recept.
Ik heb een ongelooflijke liefde voor dit recept omdat mijn moeder het voor mij heeft gemaakt toen ik klein was en het is generatie na generatie in haar familie gepasseerd. Natuurlijk hebben mijn moeder, mijn grootmoeder, mijn overgrootmoeder het op de meest traditionele manier gemaakt, de mayonaise met de hand! (geen mixers). In een diep bord mengden ze beetje bij beetje een eidooier met olie, totdat het zich mengde en mayonaise werd. Misschien waren ze 30 minuten bezig met het maken van de mix.
Dus ik dacht erover na hoe ik dit recept kon aanpassen aan onze geweldige Thermomix. Ze was ervan overtuigd dat het kon en dat het goed zou komen. En zo is het geweest ... het resultaat is schitterend! We kunnen dit weinig bekende gerecht dus blijven behouden, maar aangepast aan de moderne tijd.
Mayonaisesoep met aardappelomelet
Authentieke en traditionele mayonaisesoep, ideaal om onze Spaanse omelet te begeleiden.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Omelet y mayonaisesaus
Je kunt je de illusie niet voorstellen dat jouw recept mij heeft gemaakt! Mijn moeder heeft het ook gemaakt, maar ik heb het nooit geleerd, en helaas is ze er niet meer om het hem te vragen. Ik had alleen de herinnering aan de smaak, zonder echt de te volgen stappen te kennen. Ik dank u met heel mijn hart dat u het heeft teruggevonden. Een kus!!
Nou, je kunt je de illusie niet voorstellen dat iemand dit recept kent. Als ik het naar mijn werk breng, kijken ze me aan alsof ik een gek ben... "Soep van wat?" "Maar wat eet je in godsnaam vandaag?" ... Waar kwam je moeder Esperanza vandaan? En deed hij het min of meer zo? Als mijn moeder het op de traditionele manier maakt, kun je het weggooien door de eidooier met de olie ongeveer 30 minuten in een diepe schaal te mengen ... Je vertelt me hoe je het doet !!
Deze soep is typerend voor Malaga, hij heet gazpachuelo en je vindt hem in elk receptenboek in de provincie, ze maken hem hier in de thermomix-delegatie.
Typisch voor Malaga zijn ook de knoflooksoep, amandelsoep, de perotas-soep, de cachorreña-soep en de wijngaard AB-soep.
Bedankt voor je bericht, Consuelo.
In de stad van mijn vader en mijn schoonfamilie, die toevallig uit dezelfde plaats komt, heet dit gerecht gazpachuelo
Ik maak ook mayonaisesoep, maar met wat variaties, en ze kijken me ook raar aan als ik de naam zeg. Mijn moeder maakte het met de hand en ze is het nooit afgemaakt, want we deden een broodje om in de mayonaise te dopen, en het arme ding gaf ons al een stuk en dat is alles ...
Deze winter wil ik het weer gaan doen ...
Een knuffel.
Ik kan me voorstellen dat je metgezellen zijn gemist !! Het is eigenlijk een weinig bekend gerecht, maar heel origineel, goedkoop en lekker. Mijn moeder kwam uit Sevilla, maar haar familie uit Huelva, ik weet niet meer uit welk deel het recept uit erfenis kwam. Als ik de mijne heb gedaan, zullen ze ook verrast zijn, maar deze oeroude recepten mogen we niet verliezen !!
Maar wat een genot dat je dit recept kent. Van wat ik zie is het erg lokaal en altijd uit Andalusië. Je zult me vertellen of je het leuk vindt en of het lijkt op degene die ze bij jou thuis deden. Dank u voor uw reacties!
In mijn huis hebben we deze soep altijd gazpachuelo genoemd, het enige verschil is dat we het eten met rijst en zonder knoflook of azijn ... maar ik was erg enthousiast over het feit dat je dit recept hebt gemaakt ... bedankt !!!
Met rijst? Wat een rijk ding. Kunt u mij het recept sturen naar Contact@thermorecetas.com Ik zou het graag willen doen en proberen. Bedankt!!
Bij mij thuis at hij met in de soep gedrenkte sneetjes brood. Hoeveel herinneringen
Maar wat leuk Nina! Waar kom jij vandaan? Uiteindelijk kennen meer mensen deze soep, wat een genot!
Mijn moeder, die ook uit Granada komt, maakt ook mayonaisesoep. Ze noemde het "piringulicos-soep" omdat er witvis op zit en ik denk dat er ook ui en heek in zit. Kijk of ik je binnenkort om het recept vraag.
Hoe goed Conchi! Welnu, als je het recept gebruikt, vertel het ons dan en we zullen het aanpassen aan de thermomix. Kusjes!!
Nou, nou, mijn moeder doet het ook, ik vind het geweldig! bedankt voor het aanpassen.
Hoe goed garbeatrizbea, wat een illusie dat je het leuk vindt! Mijn moeder is supertrots dat haar recept hier uitkomt 🙂 Met brood erin, hoe zet je het?
en ik kom uit Granada, ik eet het met brood erin 😉