Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pasta met aubergine en pompoen

Pasta35 minuten4 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Pasta met aubergine en pompoen

Tegenwoordig speelt hij pasta en dit keer met groenten. Hebben pompoen, aubergine en de traditionele Italiaanse passata die al in veel Spaanse supermarkten te vinden is.

Als je het nog niet hebt geprobeerd, moedig ik je aan ernaar te zoeken. De verleden het wordt gebruikt voor pizza's en vele andere Italiaanse gerechten. Het is als onze natuurlijke geplette tomaat (die van de boot) maar dikker, met meer consistentie. 

Als tweede stel ik een bord gestoomde vis voor, wat vind je hiervan heek?

Pasta met aubergine en pompoen

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Sappige pastagerecht gemaakt met groenteblokjes (aubergine en pompoen) en met de traditionele passata, veel gebruikt in de Italiaanse keuken.

Pasta met aubergine en pompoen
  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: pasta
  • Calorieën: 350
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 250 g pompoen
  • 350 g aubergine
  • 40 g extra vierge olijfolie
  • peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 230 g passata (kan worden vervangen door geplette tomaat)
  • 100 g witte wijn
  • 320 g korte pasta (bijvoorbeeld propellers)
  • zout

Voorbereiding

  1. Snijd de aubergine en de pompoen met het mes in kleine vierkantjes. Laat de aubergine 30 minuten staan ​​om het water eruit te laten komen.

  2. We doen de knoflook en olie in het glas. We programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 3​ Voeg de in blokjes gesneden aubergine en pompoen toe en programmeer 3 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  3. We voegen de tomaat en de wijn toe. We programmeren 15 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid​ Laten we zouten.

  4. We maken van deze tijd gebruik om water op het vuur te zetten in een grote pan waarin we de propellers gaan koken.

  5. We verwijderen de beker en programmeren 10 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  6. Kook de pasta in water met een beetje zout, rekening houdend met de door de fabrikant aangegeven tijd.

  7. We mengen onze saus met de pasta en serveren direct.

Meer informatie - Heek en groenten met citroenemulsie


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta, Van 1 jaar tot 3 jaar, Salades en groenten, Meer dan 3 jaar

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Ramón de la Pera zei
    geleden Tot 6 jaar

    Goed. Misschien is het een oud ding. Maar ik heb zout toegevoegd aan zowel de pasta als het roerbakgerecht.

    Reageer op Ramon de la Pera
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Bedankt voor je reactie. Duidelijk niets .. ik had het gemist om het in het recept te stoppen ... maar het is al gecorrigeerd 😉
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Saints zei
    geleden Tot 5 jaar

    «We doen de knoflook en de olie in het glas. We programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 3. Voeg de aubergine en pompoen toe, in blokjes gesneden, en we programmeren 3 minuten, 100º, draai naar links, lepel snelheid »

    - Ik moet zeggen dat het me vreemd leek dat er in het recept een «glas» ¿ stond?
    - »3 minuten, 100º, links draaien, lepelsnelheid» Ik begrijp dat het een oven is, deze staat niet duidelijk vermeld, bovendien «lepelsnelheid»?
    Sorry voor mijn vragen, ik ben niet al te ervaren.

    Reageer op Santi