Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pasta met garnalen, mosselen en peterseliepesto

Pasta30 minuten4 mensen700 calorieën
1/52/53/54/55/5 (44 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Om heerlijke pasta te eten hoef je niet naar een Italiaans restaurant te gaan. We kunnen het thuis maken als we hoogwaardige ingrediënten hebben. Vandaag gaan we gebruiken garnalen en mosselen, en we laten u in de video alle stappen zien die u moet volgen.

In Thermomix gaan we een peterselie en amandelpesto. dan  we maken een saus van de garnalen en mosselen (in mijn geval vooraf ingevroren en ontdooid). De pasta We koken het apart, in een pan, zodat we het kunnen koken terwijl we de pesto en saus maken.

En als we de drie voorbereidingen hebben getroffen, hoeven we ze alleen maar te mengen. Zo gemakkelijk.

Pasta met garnalen, mosselen en peterseliepesto

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk pastarecept met de beste ingrediënten.

Pasta met garnalen, mosselen en peterseliepesto
  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: pasta
  • Calorieën: 700
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 60 g Parmezaanse kaas
  • 30 g amandelen
  • 1 teentje knoflook
  • Ongeveer 20 g verse peterselie
  • 120 g extra vierge olijfolie (100 g voor pesto + 20)
  • 1 / 2 theelepel zout
  • 150 rauwe garnalen, gepeld en nog twee ongepeld
  • 80 g bevroren mosselen (eerder ontdooid)
  • 60 g witte wijn
  • 2 tomaten, geschild en in stukjes gesneden
  • 360 g droge pasta

Voorbereiding

  1. We doen de Parmezaanse kaas in het glas. We programmeren 15 seconden, snelheid 10.

  2. Voeg de amandelen, de olie, de peterselieblaadjes, 100 g olijfolie en het zout toe. We programmeren 20 seconden, snelheid 7.

  3. We doen de pesto in een kom en bewaren deze.

  4. Zonder het glas te wassen, doen we de 20 g olijfolie die we er nog in hebben. We programmeren 3 minuten, 120º, snelheid 1.

  5. We voegen de witte wijn toe en, zonder de beker te plaatsen, programmeren we 1 minuut, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  6. Voeg de geschilde en in stukjes gesneden tomaat toe. We programmeren 5 minuut, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  7. We kunnen van al die tijd profiteren. Kook de pasta. We doen het in een grote pan met gezouten water. We voegen de pasta toe als deze begint te koken en we koken deze gedurende de door de fabrikant aangegeven tijd.

  8. Eenmaal gekookt, laten we het een beetje uitlekken, zoals te zien is in de video, en doen het in een grote kom. We mengen het met de pesto en met wat we in het glas hebben (de garnalen en mosselen met hun saus).

  9. Wij serveren direct.

Biljetten

De garnalen en mosselen die ik heb gebruikt zijn bevroren, maar ik heb ze ontdooid voordat ik aan het recept begon.

Meer informatie - Gestoomde mosselen

Bron - Vorwerk


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.