(29 stemmen)
Loading ...
Onlangs hebben we op Facebook het recept van de aardbei petit suisse en het is weer een succes geworden. Onder uw opmerkingen heeft u ons gevraagd hoe we natuurlijke petit suisse kunnen maken. Welnu, hier is het recept om ze te maken caseros naar onze zin.
De waarheid is dat het maken van dit dessert heel gemakkelijk is, je hoeft alleen maar de melk te verwarmen, de agar-agar toe te voegen en dan te mengen met de room, de smeerkaas en de suiker. In minder dan 10 minuten we laten het dessert voor het hele gezin maken.
Op deze manier krijgen we een zachte en lichte natuurlijke petit suiss, met een zachte textuur zodat ze niet benauwd worden. Maar als je ze dikker wilt, moet je er gewoon wat meer aan toevoegen agar-agar.
Als u niet gewend bent om met agar-agar te werken, kunt u dit gebruiken poedervormige of bladgelatine Zoals ik al zei, de textuur van deze natuurlijke petit suiss is zacht, dus met 2 gram agar-agar is 9 poedervormige gelatine of 6 vellen voldoende. Gebruik het geleermiddel dat je gebruikt, voeg het toe als de melk heet is. Het fundamentele verschil is dat met de agar-agar de room begint te stollen, zelfs als deze heet is. Met de gelatine moet je wachten tot ze zijn afgekoeld.
Petit suisse natuurlijk
De klassieke natuurlijke petit suisse nu thuis gemaakt met Thermomix
Meer informatie - Aardbei Petit Suisse / Vanillepasta
Wat is agar?
Het is een geleermiddel van mariene oorsprong en is geschikt voor veganisten. Het is een heel fijn wit poeder, het heeft geen geur of smaak. Je kunt het vinden bij kruidendokters.
Kan het worden vervangen door iets anders?
Het staat in de inleiding 🙂
Wat is koppelverkoop?
Het is een geleermiddel van mariene oorsprong en is geschikt voor veganisten. Het is een heel fijn wit poeder, het heeft geen geur of smaak. Je kunt het vinden bij kruidendokters.
heel hartelijk bedankt
agar-agar
Wat is agar?
Het is een geleermiddel van mariene oorsprong en is geschikt voor veganisten. Het is een heel fijn wit poeder, het heeft geen geur of smaak. Je kunt het vinden bij kruidendokters.
De vloeibare room?
Ja, vloeibaar, niet gemonteerd.
Het is een poedervormig zeewier dat dikker wordt
Ik ben dol op het recept, maar ik heb een probleem en het is dat ik geen enkele soort melk kan drinken, ik kan alleen amandel- en rijstdranken drinken.
Dus ik zou het leuk vinden als je me kunt adviseren of een recept kunt geven dat ik met dat soort drank kan maken.
Ik heb geprobeerd het alleen met agar-agar te doen en het wordt niet dikker genoeg.
Heel hartelijk bedankt.
Hi
U moet niet vergeten dat het gebruik van crème ook belangrijk is om te helpen stremmen. Er zijn groenten zonder koemelk.
De hoeveelheid agar die je kunt betalen kan worden verhoogd, maar onthoud dat de textuur licht is, als je eroverheen gaat, zal het eruit zien als panna cotta ... Het zou niet slecht zijn, maar het is veel dichter.
60 gr suiker, plus vanillepasta met meer suiker. Om twee keer na te denken. Natuurlijk, natuurlijk om de alvleesklier te laten barsten. Nee, dank u wel.
Hallo: denk dat de 60 gram is verdeeld over de 9 eenheden. Daarnaast is de vanillepasta een tip.
Onthoud dat als je een beter recept hebt, je het met ons kunt delen… bedankt !!
Hallo, denk je dat de room kan worden vervangen door yoghurt van welke smaak dan ook?
Heel erg bedankt voor het recept !!
Hallo Marta: ik heb nog nooit yoghurt geprobeerd. Het spijt me!