Piadina in Thermomix

Ik weet niet of je het geluk hebt gehad om iets goeds te proberen piadina… Als het antwoord ja is, zult u zeker blij zijn om in de video te zien hoe gemakkelijk het is om het deeg te maken. En als u dit gerecht niet kent, aarzel dan niet om het voor te bereiden, want u zult er dol op zijn.

Thuis is het de gebruikelijke zaterdagavond en iedereen vult zijn piadina met de ingrediënten die u verkiest​ Er zijn veel mogelijkheden.

Het is typerend voor Noord-Italië, zozeer zelfs dat er plaatsen zijn die exclusief aan hen zijn gewijd: net zoals er zijn pizza's er zijn "piadinerías".

Wees niet bang voor masa omdat het geweldig werkt. Je hebt ook de video ... daarin kun je zien hoe je het in Thermomix klaarmaakt, hoe je de zes piadines maakt, hoe je kookt en ook een vullingsoptie.

Piadina in Thermomix

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

We leren je hoe je het deeg moet maken. Wij laten de vulling over aan uw keuze.

• Ascen Jimenez

• keuken: Italiaans
• Recept type: massa's
• Calorieën: 650
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 40M
• Totale tijd: 50M

Ingrediënten

• 250 g melk
• 100 g reuzel
• 500 g tarwemeel
• 1 afgestreken theelepel bakpoeder
• 10 g zout

Voorbereiding

1. We doen de melk en boter in het glas. We programmeren 1 minuut, 37º, snelheid 3.

2. We voegen de bloem, het bakpoeder en het zout toe. We programmeren 2 minuten, pieksnelheid.

3. We leggen het deeg op het aanrecht en verdichten het met onze handen.

4. We verdelen het deeg in 6 min of meer gelijke porties en bedekken ze met folie.

5. We strekken elke portie op het aanrecht uit met een deegroller en voegen wat bloem toe als we dat nodig achten. We reserveren ze door ze te bedekken met film.

6. Kook de piadines een voor een in een koekenpan met antiaanbaklaag, op middelhoog vuur.

7. Bij het koken van de piadina komen ze eruit als bubbels (je kunt het zien in de video) ... het wordt tijd om hem om te draaien zodat hij ook aan de andere kant kookt en bruin wordt.

Biljetten

Het kan worden gevuld met wat we het leukst vinden. Wat is je favoriete sandwich? Nou, vul het met zijn ingrediënten.

Meer informatie - Pizza Fefe

Bron - Vorwerk