Vandaag stellen we een aantrekkelijke manier van dragen voor groenten aan tafel: eerst gebakken en dan geroosterd op een bladerdeegbodem.

El bladerdeeg We gaan het kopen, hoewel we thuis ook een eenvoudige basis kunnen bereiden voor hartige taarten zoals deze zoute spek taart.

U kunt het als aperitief of bij het diner serveren. Net als de hele familie.

Plantaardige bladerdeeg

Nog geen account? Registreren

De groenten die zo worden gepresenteerd, op een bladerdeegbasis, zijn populair bij het hele gezin.

We doen de olie en knoflook in het glas. We programmeren 3 minuten, 120º, linksaf, snelheid 1.
Voeg de ui, wortel, courgette, sperziebonen toe, aubergine, zout en peper. We plaatsen de beker en het programma niet 8 minuten, 120º, linksom, lepelsnelheid.
Rol het bladerdeeg uit en leg het op een ronde ovenvaste schaal. We verwijderen de knoflook en leggen de groenten in het midden. We vouwen de randen van het bladerdeeg naar binnen.
Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei of gewoon met melk.
We verwarmen de oven voor op 180º. Bak ongeveer 20 minuten op die temperatuur, tot het bladerdeeg een gouden kleur krijgt.