Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Wortel, pompoen en currycrème

Crèmes45 minuten6 mensen160 calorieën
1/52/53/54/55/5 (45 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

crème-van-wortel-curry

Nog een interessant eerste gerecht voor deze tijd van het jaar: crème van wortel, pompoen en kerrie.

Met gemakkelijk te vinden ingrediënten die, wanneer ze gemengd worden, veranderen in een heerlijk gerecht. De curry geeft het die pittige toets die de crème persoonlijkheid geeft. En de structuur… Fantastisch, dankzij onze Thermomix.

Ik herinner je eraan dat met wortelen we kunnen zelfs doen donuts​ Ik verlaat de link.

Wortel, pompoen en currycrème

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijke crème gemaakt met wortel, pompoen, aardappel en met kerrie. Die curry maakt het een eerste gang die niemand onverschillig laat.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 160
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 g ui in stukjes
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 2 theelepels kerriepoeder (ongeveer 15 g)
  • 275 g wortel, geschild
  • 125 g pompoen, al schoon en in stukjes
  • 100 g aardappel
  • 220 g water
  • 160 g melk
  • zout
  • Geroosterd brood om te begeleiden (optioneel)

Voorbereiding

  1. We doen de ui en de olie in het glas. We programmeren 2 seconden, snelheid 7​ We voegen de curry toe. We programmeren 4 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. We voegen de wortel, de pompoen en de aardappel toe. We programmeren 10 seconden, progressieve snelheid 3-5 en toen 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. We voegen het water en de melk toe. We plaatsen de mand op het deksel van het glas (zonder de beker te plaatsen) en programmeren 30 minuten, 90º, snelheid 1.

  4. Na de geplande tijd doen we een beetje zout. We bedekken de machine, plaatsen de beker en verpletteren 1 minuut in progressieve snelheid 7-10, altijd met het bekerglas.

  5. Wij serveren met geroosterd of gebakken brood.

Biljetten

Met deze hoeveelheid curry is de room vrij sterk. We kunnen minder hoeveelheden plaatsen als we het zachter willen.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Wortel beignets


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Soepen en crèmes, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Olga zei
    geleden Tot 8 jaar

    Het is heerlijk, ik heb halfvolle melk gebruikt en een beetje peper toegevoegd; een heel goed recept.

    Reageer op Olga
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Bedankt Olga! Het is toch een andere crème?
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Jose Luis zei
    geleden Tot 6 jaar

    Zeer goed recept. Ik heb het al meerdere keren gedaan en ik hou er steeds meer van.

    Reageer op José Luis