Prei met varoma-saus met romescosaus

Een ander gerecht: prei met varoma vergezeld van romescosaus. We gebruiken vaak prei voor de bodems van veel recepten, maar we consumeren ze zelden alleen. De smaak is voortreffelijk, omdat het die intensiteit heeft die aan ui doet denken, maar tegelijkertijd die zoetheid die zo kenmerkend is voor prei.

Vandaag presenteren we u een andere manier om prei te nemen, zeer gunstig voor hun werking diureticum, het hoge gehalte in fiber en weinig calorieën​ We zullen het begeleiden met het heerlijke Romesco-saus die Ana een tijdje geleden voor ons aan het voorbereiden was.

Naast het koken ervan Varoma, We zullen ze snel door de grill halen zodra ze gaar zijn om ze die "quedamito" -tint te geven. Ik raad je aan om van de gelegenheid gebruik te maken om meer groenten of eieren te koken en hiervan te profiteren om andere gerechten voor andere dagen te maken (bijvoorbeeld gevulde eieren of groentecrème).

Prei met varoma-saus met romescosaus

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Prei met varoma geserveerd met romescosaus. Een ideaal voorgerecht met weinig vet en ideaal voor vegetariërs.

• Irene Arcas

• Recept type: groenten
• Calorieën: 175
• Porties: 4

• Kooktijd: 25M
• Totale tijd: 25M

Ingrediënten

• 2 prei (alleen het witte gedeelte)
• 1 liter water
• 1/2 lepel zout voor het water
• een snufje zout voor de prei
• Romescosaus (recept hier)
• Olie om de prei bruin te maken

Voorbereiding

1. We doen het water en zout in het glas en verhitten 8 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

2. Terwijl we de prei goed wassen zodat er geen aarde over is en we ze in de lengte doormidden openen. We plaatsen ze op de varoma-tray en voegen een snufje zout toe.

3. We zetten de varoma in zijn positie en programma 15-20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2 (tijd varieert afhankelijk van de dikte van de prei). Om te weten of de prei gaar is, prikken we ze in met een vork of mes. Ze mogen niet te veel weerstand bieden, maar ze mogen niet helemaal doorweekt zijn, zodat ze een beetje in je mond knarsen als je ze inneemt.

4. Verhit een pan of grillplaat met een beetje olijfolie als het naar wens is en bak de prei aan beide kanten bruin.

5. Wij serveren direct vergezeld van de romescosaus.

TM21-equivalenties

Meer informatie - Romesco-saus