pruimencoulis

Voorbereiding

1. Was de pruimen goed en open ze doormidden om de pit te verwijderen. We verwijderen ook de staarten als ze die hebben.

2. We zetten onze al schone pruimen in het glas. Wij programmeren 5 seconden, snelheid 7.

3. We voegen de suiker en het citroensap toe. We programmeren 6 minuten, 80º, snelheid 3.

4. Als de geplande tijd om is, zorgen we dat de beker goed past. Terwijl we de beker vasthouden, malen we door te programmeren 30 seconden, snelheid 9.

5. We doen onze saus in een pot of in een pot. Laat het afkoelen op kamertemperatuur. Bewaar het daarna in de koelkast tot het moment van serveren.