Romige cake met Manchegokaas

We zijn dol op kaastaartjes, er zijn zoveel versies, smaken en texturen ... maar we houden van ze allemaal! Dit is een romige cake met een vleugje manchegokaas. Het is fantastisch. De sleutel zit hem in de combinatie van de romigheid van de roomkaas (ik raad het gebruik van Philadelphia-merkkaas aan, omdat je echt het verschil kunt zien) met het sterke punt van de Manchego-kaas, die slechts een aanraking is die de smaak enorm verbetert.

Ik hou ervan om een ​​knapperige basis neer te zetten Gebroken massa maar je kunt ook geplette spijsverteringskoekjes doen en dan samenpersen met gesmolten boter.

Ik heb het begeleid met perzik en aardbeienjam.

We laten je hier andere versies van spectaculaire cheesecakes achter: La Viña-cheesecake, snelle cheesecake y niet-gebakken cheescake​ We missen ze! Wat zijn jouw favorieten? Laat een reactie achter of schrijf ons op sociale netwerken !! ​

Manchego-kaastaart

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Romige cake met een vleugje Manchego-kaas. Het is fantastisch. De sleutel zit hem in de combinatie van de romigheid van de romige kaas met het sterke punt van de Manchego-kaas, wat slechts een aanraking is die de smaak enorm verbetert.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: dessert
• Calorieën: 350
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 35M

Ingrediënten

• 500 g roomkaas (wij raden het merk Philadelphia aan)
• 250 g room 35% mg (om te kloppen)
• 5 eieren
• een snufje zout
• 100 g verse kaas
• 80 g gerookte Manchegokaas
• 180 suiker g
• 5 g bloem
• 1 rond vel vers kruimeldeeg

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 190º.

   We doen het gebroken deeg in de vorm met een diameter van ongeveer 26-30 cm (ingevet met boter of margarine) en prikken erin met een vork zodat het niet opzwelt in de oven. De bak 190 minuten op 20º.

2. Terwijl de basis aan het bakken is, doen we alle ingrediënten van de cake in het glas en pletten we 30 seconden, snelheid 5. We schenken het deeg in de basis en bakken op 190º gedurende 30 minuten. Als het na 30 minuten niet aan de bovenkant is geroosterd, zet de grill dan 3-4 minuten aan tot het oppervlak bruin is.

   Hoewel je, als je het eruit haalt, zult merken dat het erg zacht is, en dik als het afkoelt.