Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Rum en mango cake

picknick50 minuten12 mensen
1/52/53/54/55/5 (27 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Misschien heb je nog een blikje fruit op siroop van afgelopen kerst. Het kan perzik of mango zijn, zoals op de foto. Nou, red haar, we gaan een taart klaarmaken.

Dit heeft ron, Heel ron, dus het eindresultaat is een cake met een krachtige smaak. Maar als je het niet lekker vindt, kun je deze likeur vervangen door een andere vloeistof, zoals natuurlijk sinaasappelsap. 

Een ander ding dat je in de ingrediënten zult vinden, is de muscovado suiker​ Ik ben al begonnen met het vervangen van witte suiker in sommige desserts voor deze andere, meer natuurlijke, maar je kunt alles gebruiken wat je thuis hebt: bruin, wit ... het zal de kleur van je cake veranderen, maar je blijft een goed resultaat.

Rum en mango cake

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een biscuitgebak met rumsmaak die we bereiden met een blikje fruit op siroop.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: picknick
  • Porties: 12
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 230 g mango op siroop (uitgelekt gewicht)
  • 40 g rum
  • 3 eieren
  • 105 g volkoren suiker (muscobado)
  • De geraspte schil van een citroen
  • 70 g boter op kamertemperatuur
  • 30 g zonnebloemolie
  • 160 g bloem
  • 10 g gist type Royal

En ook:

  • Een paar stukjes mango (of een ander fruit) om te versieren

Voorbereiding

  1. We verwarmen de oven voor op 180º.

  2. Als we de geraspte citroenschil niet hebben, beginnen we het recept door deze te raspen. We stoppen het in het glas, alleen het gele gedeelte, en we raspen het in een hoge snelheid of meerdere turboslagen​ We nemen af ​​en reserveren.

  3. We doen de rum en mango in het glas en pletten het door te programmeren 10 seconden, snelheid 6​ We nemen af ​​en reserveren.

  4. We passen de vlinder op de bladen. We zetten de eieren en suiker en programma 3 minuten, snelheid 3.

  5. We maken van deze tijd gebruik om onze vorm, met een diameter van 22 centimeter, in te vetten en te bestuiven.

  6. Voeg de geraspte citroenschil, olie en boter toe. We programmeren 10 seconden, snelheid 3.

  7. We verwijderen de vlinder. We gebruiken de puree die we hadden gemaakt aan het begin van rum en mango, en we programmeren opnieuw 10 seconden, snelheid 3.

  8. Voeg bloem en gist toe. We mengen alles tijdens 6 seconden op snelheid 4.

  9. We doen ons deeg in de vorm die we eerder hebben gemaakt. Bak ongeveer 180 minuten op 40º.

Biljetten

De rum kan worden vervangen door een andere vloeistof, zoals vers sinaasappelsap.[br]We kunnen de mango ook vervangen door perziken op siroop.

Meer informatie - Chocolade-rum-ijs

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Araceli Romera-Reyes zei
    geleden Tot 6 jaar

    Mamen Romera Reyes komen !! We doen het voor Martina's verjaardag voor de volwassenen !!

    Reageer op Araceli Romera Reyes