Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappel-, appel- en eiersalade

Salades55 minuten4-6 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Ei en appelsalade

Vandaag wil ik je een recept laten zien dat we meestal thuis bereiden voor het avondeten als het warm wordt. Het is zoiets als een salade Russisch, maar de ingrediënten een beetje veranderen en toevoegen appel y ei​ We vinden het erg lekker omdat het vers is en uren van tevoren (zelfs dagen) kan worden bereid en we het al klaar hebben om te drinken.

Ik raad aan om industriële mayonaise te gebruiken nu de hitte binnenkomt, waardoor mogelijke vergiftiging met rauwe eieren (zoals salmonellose) wordt voorkomen. Maar als je een goede bewaring van zowel de eieren als de mayonaise garandeert, kun je die zelf bereiden Zelfgemaakte Mayonaise (klik op de link om het recept te zien).

Aardappel-, appel- en eiersalade

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een variant van de huzarensalade waarvoor we appel of maïs hebben vervangen door enkele ingrediënten.

  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: salades
  • Calorieën: 250
  • Porties: 4-6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 400 g kleine aardappelen (het wordt ongeveer 4 van 100 g)
  • 50 g bosui
  • 1 klein blikje suikermaïs (ongeveer 140 g)
  • 1 groene appel
  • 100 g Yorkham in kleine blokjes
  • 150 g mayonaise (recept hier)
  • 2 gekookte eieren (recept hier)
  • zout naar smaak

Voorbereiding

  1. Vul het glas met leidingwater tot aan de 1 liter markering. Verwarm het voor 7 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. Was ondertussen de aardappelen goed en bewaar ze in de mand.

  3. Plaats aan het einde van de tijd de mand in het glas en programmeer 18 minuten, 100º, snelheid 3½​ Controleer aan het einde van de tijd of de aardappelen goed gaar zijn, zo niet, verleng de bereiding dan nog een paar minuten. Verwijder en bewaar tot ze warm zijn.

  4. We snijden de aardappelen in vierkanten. We voegen toe aan een kom.

  5. We leggen de geschilde eieren in het glas en programmeren 2 seconden, snelheid 4​ We trekken ons terug en reserveren.

  6. Doe, zonder het glas te wassen, de bieslook in vieren en de appel (zonder schil of met schil, naar keuze) ook in vieren en programmeer 5 seconden, snelheid 4. We voegen samen met de aardappelen toe.

  7. Voeg het gereserveerde ei, de uitgelekte mais en de ham toe en breng op smaak met zout naar smaak en mayonaise. We roeren goed en klaar om te drinken!


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Lourdes zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hallo, het recept ziet er erg goed uit. Aardappelen, worden ze geschild gekookt, zijn ze eenmaal gaar geschild of worden ze geserveerd met de schil erop?
    Dank je wel. Een groet.
    Zwaar.

    Reageer op Lourdes
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Lourdes, als het kleine krieltjes zijn met een dunne schil, dan kun je hun voeten heel goed wassen met een schuursponsje en zeep en ze koken en opeten met hun schil, maar als je dat liever hebt kun je ze ook schillen. Dank u!! We hopen dat je het leuk vindt 🙂

      Reageer op Irene Arcas