Salade-emulsie

Wat te doen als we salade maken en we hebben restjes? Van de ene op de andere dag houdt het niet meer goed, dus ik stel dit voor oogst recept: salade-emulsie.

Het is een ideale starter nu het mooie weer en de warmte arriveren. Als tweede raad ik een compleet pastagerecht aan, zoals de Alfredo noedels.

Het gaat eigenlijk over het doorlopen van onze thermomix la salade dat overblijft en voeg 2 rijpe tomaten toe als gazpacho en emulgeer dit met olijfolie. Afhankelijk van de ingrediënten die uw salade heeft, kan de kleur variëren.

Salade-emulsie

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Salade-emulsie, een voortreffelijk recept om te gebruiken als we een overgebleven salade hebben. Ideaal als voorgerecht.

• Irene Arcas

• Recept type: sauzen
• Calorieën: 75
• Porties: 4

• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 5M

Ingrediënten

• Gemengde salade (sla, witte asperges, komkommer, mais, biet en bieslook in mijn geval)
• 2 grote rijpe tomaten
• 30 g olijfolie
• 50 g brood van de dag ervoor
• zout
• pimienta

Voorbereiding

1. We verwijderen de steel van de tomaat en verdelen deze in vieren.

2. We stoppen alle ingrediënten in het glas en pletten 30 seconden, snelheid 5. Dan programmeren we 1 minuut, progressieve snelheid 5-7-10.

3. We controleren het peper- en zoutpunt en als het te dik is, voegen we een beetje water toe. Onthoud dat het een drankje in gazpacho-stijl is, dus het mag niet te dik zijn.

4. We serveren in glazen of glazen erg koud.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Alfredo noedels