(6 stemmen)
Loading ...
Ik hield van dit gerecht vanaf het eerste moment dat ik het probeerde. Mijn vriendin Jenny maakte het voor me klaar en ik vroeg haar snel om het recept om het aan te passen aan de Thermomix. Gaat over pasta, in dit geval noedels, met blokjes gekruide kip en een lekker roomkaas saus.
Roomsausen voor pasta zijn heerlijk, dus als je nog nooit recepten zoals de spaghetti carbonara, bereid ze voor, want je zult ze geweldig vinden.
Alfredo noedels
Authentieke noedels met Alfredo-saus op basis van kipblokjes en kaas en roomsaus. Ideaal als hoofdgerecht vergezeld van een licht voorgerecht.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - spaghetti carbonara, pastakooktechniek in Thermomix
Ik heb een paar vragen (ik kom uit Mexico)
Is room hetzelfde als slagroom?
Welke geraspte kaas raadt u aan?
bedankt andreu
Hallo Andreu, hier in Spanje hebben we twee soorten room, een om te koken met ongeveer 18% vet en een ander om op te kloppen (wat je slagroom zou zijn) met een MG van ongeveer 35%. Het is een vloeibare crème, die meestal gekoeld wordt verkocht in verpakkingen van 200 ml. Voor dit recept zou room met minder vet heel goed passen. Room is een vloeibare substantie, dat wil zeggen, het wordt niet opgeklopt zoals slagroom. Helpt dit je ergens bij? Het zou als melk zijn, maar dan dikker. Ik weet niet zeker of het kan zijn dat je het in Mexico melkroom noemt ... het zou iets zijn dat lijkt op slagroom, maar voordat je het klopt ...
Op de kaas een mengsel van te smelten kazen die al geraspt verkocht worden, en die bijvoorbeeld cheddar, emmentaler, grouyere, mozzarella kunnen bevatten ... het is een beetje naar je zin, het belangrijkste is dat het kazen zijn die goed mengen met de kaas. heet.
Ik hoop dat Andreu je heeft geholpen, zo niet, vraag het dan zonder problemen opnieuw ... laten we kijken of we de gelijkwaardigheid van Spaanse en Mexicaanse room kunnen vinden 😉
Hallo Andreu. In Mexico is het de slagroom, ik denk dat je een fles of een baksteen hebt van het merk Lala en er is ook het merk Lyncott. De halve room van Nestlé zou ook voldoende zijn. Een knuffel!
Indrukwekkend het recept. Wat een stuk salsaaaaa. Een tien.
Bedankt Maria voor je reactie. We zijn blij dat je het leuk vond 😉
Un abrazo!
Hoe kook je pasta met thee? Wat is het programma?
Hallo Carmen, hier zijn de instructies om pasta te koken met thermomix:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Brutaal dit recept, ik heb het twee dagen geleden gemaakt met spaghetti en ik ga het vandaag nog een keer maken. Het is echt geweldig.
De authentieke ALFREDO-saus bevat geen room.
Boter, parmezaan, nootmuskaat, peper en 2 of 3 kopjes water met zout en zetmeel, waardoor de pasta tijdens het koken is vrijgekomen.
Dezelfde textuur van een lichte bechamel.
Bedankt Javier! Dit recept werd me geleerd door een vriendin uit Miami, waar ze deze versie ontdekte. Maar we nemen goed nota van uw recept 😉 bedankt voor het schrijven !!