(57 stemmen)
Loading ...
Als je van de salmorejo en je vindt hem leuk avocado, dit is jouw gerecht op deze warme dagen. Omdat het avocado heeft, heeft het geen brood nodig, het heeft een onweerstaanbare romige textuur en we kunnen het met een lepel nemen, vergezeld van spaanders van ei en ham, uitgespreid op toast of als een rijke saus voor geroosterde groenten.
De avocado salmorejo herinterpreteert de traditionele salmorejoHij sluit zich aan bij die andere versies van salmorejo die we deze zomer hebben gepubliceerd.
Salmorejo met avocado
Een herinterpretatie van de traditionele salmorejo, zonder brood en met avocado, met een romige en onweerstaanbare textuur
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Salmorejo, Meloen salmorejo, Watermeloen salmorejo, Mango salmorejo met krokant spek
Bedankt voor het recept! Zijn de tomaten geschild?
Nogmaals bedankt.
Mar
Hallo zee! Ik schil de tomaten niet, de TMX maalt ze heel goed en er zijn geen huidresten. Maar als je ze geschild wilt doen, kan dat ook. Ik hoop dat je het leuk vind. Een knuffel!
Bedankt Ana, ik zal proberen het te doen voor mijn oudste kleintje.
groeten
Het recept "klinkt" geweldig. Ik voel me aangetrokken tot de combinatie tomaat/avocado. Maar ik heb wat twijfels: De klassieke salmoreno is ingedikt op basis van brood. Deze draagt niet. Worden de tomaten uitgeknepen om het water te verwijderen? Hoe zit het met de zaden? Dank u.
Hallo J.Rogelio. Zoals de inleiding zegt, omdat het avocado heeft, heeft het geen brood nodig. Bij de avocado is er een romige textuur, geëmulgeerd met de olijfolie. Wat tomaten betreft, het is niet nodig om ze uit te persen, uit te lekken of iets anders. Je wast ze, je verwijdert de bovenkant en binnenkant. Wat betreft de zaden, ik maak altijd salmorejos, gazpacho's en sauzen met natuurlijke tomaat en met thermomix heb ik nog nooit een zaadje zien verschijnen. Probeer het, het is erg lekker. En vertel me. Al het beste!
Een recept 10, ik hou echt van salmorejo en ik hou van avocado, ik deed het onlangs met het idee om voor 2 te hebben en ik kon het niet laten om het zelf af te maken.
Heel hartelijk bedankt.
We delen smaken, ik verzet me ook niet. Ik hou van dit gerecht. Een kus, Vero!
IK DEED HET EN DE VOLGENDE DAG WAS HET BITTER, IK MOET HET WEGGOOIEN, WAAROM ZOU HET ZIJN?
Hallo María José, het komt bij me op dat het kan komen door de avocado, die heel gemakkelijk oxideert en het is het beste om het op dit moment in te nemen. Of misschien was het het teentje knoflook, dat te krachtig was ... toen je het deed, vers gemaakt, was het goed?