Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Sinaasappelmarmelade, met schil

Aloë vera jam75 minuten20 mensen80 calorieën
1/52/53/54/55/5 (7 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Thuis jam maken is het eenvoudigst als we Thermomix hebben. In onze video laten we je vandaag zien hoe je een sinaasappelmarmelade.

Als je met de huid gaat, is het belangrijk om de sinaasappels goed te wassen en, als dat zo is onbehandelde sinaasappels, ecologisch, beter dan beter.

U kunt bewaar het in een glazen pot of in twee, afhankelijk van de grootte. Je zult in de video zien dat ik het vacuüm heb gemaakt door de pot ondersteboven te zetten, goed afgedekt en met de jam erg heet. Ik laat je een specifieke link over inblikken​ Zoals bij alle conserven, is het belangrijk dat u, wanneer u het gaat consumeren, ervoor zorgt dat het vacuüm goed is gedaan (het deksel moet verzonken zijn en de typische klik moet klinken als u eraan draait).

Sinaasappelmarmelade, met schil

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Ideaal bij een goede kaasplank en natuurlijk als ontbijttoast.

Sinaasappelmarmelade, met schil
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: jams
  • Calorieën: 80
  • Porties: 20
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 830 g hele sinaasappelsap (in mijn geval 6 sinaasappels)
  • 500 suiker g

Voorbereiding

  1. We wassen en drogen de sinaasappels goed.

  2. We verwijderen de boven- en onderkant van elk van hen. We hakken de sinaasappels eerst doormidden en dan in dunne plakjes, zoals te zien is in de video.

  3. We doen ze in het glas met de suiker. We mengen met de spatel. We plaatsen de mand op het deksel - zonder de beker te plaatsen - en programma 30 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1. We kunnen van deze tijd profiteren om het blik (of de blikken) conserven te steriliseren.

  4. Aan het einde van de geprogrammeerde tijd gaan we verder met het koken van onze jam, opnieuw met het mandje op het deksel, programmeren 15 minuten, varoma-temperatuur, bocht naar links, snelheid 1.

  5. We controleren of de textuur is wat we lekker vinden, dat het niet vloeibaar is. Om dit te controleren kunnen we een eetlepel jam op een bord doen dat we een paar minuten van tevoren in de vriezer hebben gelegd. Als we zien dat het nog steeds vloeibaar is, kunnen we het nog twee minuten koken (2 minuten, varoma-temperatuur, bocht naar links, snelheid 1).

  6. Zodra we klaar zijn met koken, doen we de jam in de glazen pot en vullen de pot goed. We doen het deksel erop en hangen de pot meteen ondersteboven. We laten het afkoelen in deze positie.

Biljetten

Het kan met minder suiker worden gedaan. Het fijne aan het thuis maken van recepten is dat we ze kunnen aanpassen aan onze smaak.

Meer informatie - Pasteuriseren en vacuüm bewaren


Ontdek andere recepten van: Jam en conserven

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.