Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kikkererwten en snijbietstoofpot

groenten20 minuten2 mensen400 calorieën
1/52/53/54/55/5 (11 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Stoofpot van kikkererwten en snijbiet met Thermomix

Er zijn veel typische gerechten voor Pasen, beide banketbakkerij als gezouten, maar als ik bij één moest blijven, zou ik zeker bij een goed blijven stoofpot van kikkererwten en groenten zoals degene die we vandaag gaan koken.

In het bijzonder is deze stoofpot van kikkererwten en snijbiet er een voor de wake, het soort dat op Goede Vrijdag wordt gegeten, omdat ze geen vlees of vis bevatten, alleen kikkererwten, snijbiet en hardgekookte eieren.

Door reeds gekookte kikkererwten te gebruiken (uit de pot of op traditionele wijze) wordt de bereidingstijd aanzienlijk verkort. Dus in slechts 20 minuten hebben we een typisch gerecht van Pasen aan onze tafel.

Bevroren snijbiet zal zijn gewicht verminderen als het eenmaal is ontdooid en uitgelekt. Ze gaan van 150 g naar slechts 50 g, wat de hoeveelheid is die we in de saus moeten verwerken.

Kikkererwten en snijbietstoofpot

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

De stoofpot van kikkererwten en snijbiet bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Het is ook een typisch gerecht van de gastronomie van Pasen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 400
  • Porties: 2
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 g bevroren snijbiet
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g olijfolie
  • 3 eetlepels tomatensaus
  • 300 g gekookte kikkererwten
  • 300 g hete bouillon om de kikkererwten of groenten te koken
  • 2 gekookte eieren

Voorbereiding

  1. Doe de olie in het glas en programmeer 5 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid. Tijdens het schillen en snijden van het teentje knoflook. Als er 3 minuten te gaan zijn, giet je de plakjes door het mondstuk in het glas.

  2. Voeg na verloop van tijd de goed uitgelekte snijbiet toe. Programma 3 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  3. Giet vervolgens de drie eetlepels gebakken tomaat en programmeer opnieuw 3 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  4. Voeg vervolgens de al gekookte kikkererwten toe aan het sofrito-programma 3 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

  5. Voeg de hete bouillon toe en ga verder met koken, programmeren 5 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

  6. Terwijl je de gekookte eieren schilt en doormidden snijdt. Verdeel aan het einde van de tijd de stoofpot over de borden en decoreer met de gekookte eieren.

TM21-equivalenties

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Verbrand / Aardappelen waren slecht gestoofd


Ontdek andere recepten van: groenten, Pasen Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   CLARAESTER zei
    geleden Tot 11 jaar

    IK HOUD VAN DIT RECEPT. IK WIL HET DEZE WEEK DOEN. MIJN VRAAG IS DAT IK DE VERSE ACCELGAS KOOP EN JE BEVROREN IN HET RECEPT DOET. MOET IK DEZELFDE KOOKTIJD GEBRUIKEN OF IS HET ANDERS? DANK U

    Reageer op CLARAESTHER
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 11 jaar

      Hoi Clara,

      Als je alleen de bladeren gebruikt, kun je het recept letterlijk volgen.
      Als je ook de steeltjes gebruikt, moet je de kooktijd met minimaal 10 minuten verlengen.
      Kisses!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   Nuria zei
    geleden Tot 10 jaar

    Hallo Mayra, ik hield van het recept, de oude slowcooker-smaak ... ongelooflijk. Gefeliciteerd, je weet dat ik het al meerdere keren heb doorgestuurd. En supersanooooo. Bedankt

    Reageer op Nuria
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 10 jaar

      Hartelijk dank voor uw reactie. Ik hoop dat als mensen je woorden zien, ze worden aangemoedigd om het voor te bereiden.

      Bedankt ook voor de verspreiding !! ​

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  3.   vanesa zei
    geleden Tot 7 jaar

    en als je gedroogde kikkererwten gebruikt? hoe lang? Dank u

    Reageer op vanesa
  4.   Maribel zei
    geleden Tot 5 jaar

    Hallo Mayra,
    Voor 4 personen moet ik de ingrediënten verdubbelen en is de kooktijd hetzelfde?
    heel hartelijk bedankt
    Maribel

    Reageer op Maribel
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 5 jaar

      Hallo Maribel:
      Ik zou nog 1 minuut besteden aan stap 2, 3 en 4.
      Voor stap 5 zou ik het dubbel zoveel tijd geven om er zeker van te zijn dat het goed is gedaan.
      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar