Super romige geitenkaascake

De waarheid is dat de cheesecakes ongeëvenaard zijn. Heb je de titel van vandaag gezien? Mmmmm je gaat zien wat een absoluut genot: Heerlijk super romige geitenkaascake met een knapperige bodem. 

De sleutel tot een heerlijke cheesecake is de perfecte kaascombinatie. Die combinatie voor mij is roomkaas (Het is essentieel dat het Philadelphia-merkkaas is, zodat het die textuur en die heerlijke smaak heeft) en een kaas met een intensere smaak, die in dit geval zal zijn Geit's ruller. Als je kunt, gebruik dan de geitenkaas die ze in delicatessenzaken verkopen en die ze op dit moment snijden, deze is veel romiger en rijker.

Voor de basis zullen we gebruiken Gebroken massaWe kunnen het direct vers kopen, de waarheid is dat ze zeer goede resultaten geven en erg praktisch zijn.

Deze cake heeft veel smaak, dus ik raad niet aan om alles met jam te bedekken, maar gewoon begeleid het met een theelepel aardbeienjam, framboos of bittere sinaasappel die je op een kant van de plaat legt.

Super romige geitenkaascake

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke super romige geitenkaascake met een knapperige bodem.

• Irene Arcas

• Recept type: dessert
• Calorieën: 350
• Porties: 8

• Kooktijd: 35M
• Totale tijd: 35M

Ingrediënten

• 1 vel kruimeldeeg
• 500 g roomkaas (ik raad het merk Philadelphia aan)
• 250 g room 35% mg (om te kloppen)
• 5 eieren
• een snufje zout
• 50 g verse kaas
• 130 g geitenkaas
• 180 suiker g
• 5 g bloem

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 190º.

2. We doen het gebroken deeg in de ronde vorm van ongeveer 26-30 cm doorsnee (ingevet met boter of margarine) en prikken erin met een vork zodat het niet opzwelt in de oven. De bak 190 minuten op 20º (het moet een beetje bruin worden).

3. Terwijl de basis aan het bakken is, doen we alle ingrediënten van de cake in het glas en pletten we 30 seconden, snelheid 5. 

   We voegen de geitenkaas met de witte schil eromheen ook toe, het is niet nodig om deze te verwijderen.

4. We schenken het deeg in de basis en bakken op 190º gedurende 30 minuten. Als het na 30 minuten niet aan de bovenkant is geroosterd, zet de grill dan 3-4 minuten aan tot het oppervlak bruin is.

5. Haal uit de oven en laat afkoelen. Je merkt misschien dat het van binnen een beetje zacht is, maar als het afkoelt, zal het stollen en van binnen perfect romig zijn. Heerlijk!